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Un Gevrey-Chambertin 2017 racé et profond, aux arômes de fruits noirs mûrs, d’épices et de notes légèrement fumées. “Clos Prieur” révèle une belle structure, des tanins fondus et une finale longue, typique de l’appellation.
Le Domaine Harmand-Geoffroy, installé à Gevrey-Chambertin, est une référence historique de la Côte de Nuits. Domaine familial, il est reconnu pour son style franc et structuré, mettant en valeur la puissance maîtrisée et la longévité des grands terroirs de Gevrey.
Le vignoble est travaillé avec rigueur et bon sens : rendements modérés, observation attentive des sols et vendanges manuelles à maturité optimale. En cave, les vinifications privilégient des extractions précises et un élevage en fûts de chêne bien intégré, afin de préserver l’équilibre entre fruit, structure et complexité.
Le Clos Prieur, climat emblématique de Gevrey-Chambertin, repose sur des sols argilo-calcaires qui confèrent au vin densité et caractère. Le millésime 2017, harmonieux et accessible, offre une interprétation élégante et déjà expressive du style du Domaine Harmand-Geoffroy.
- Température : 16 à 17 degrés
- Garde : 12 à 18 ans
Robe : Grenat profond aux reflets rubis foncé.
Nez : Cerise noire, cassis, réglisse et touche fumée.
Bouche : Structurée et équilibrée, tanins mûrs, finale longue et persistante.
Style : Pinot Noir puissant et racé, typique d’un Gevrey-Chambertin de caractère.
Viandes rouges : entrecôte grillée au poivre, bœuf braisé longuement au vin rouge, carré d’agneau rôti aux herbes.
Viandes blanches : veau rôti au jus corsé, pintade fermière aux champignons des bois.
Plats végétariens : gratin de légumes racines au thym, risotto aux champignons bruns, poêlée de pleurotes et noisettes.
Fromages : Époisses affiné, Langres, tomme de brebis.
Accords audacieux : tataki de bœuf aux épices douces, ravioles de betterave et fromage affiné.
Le Marsannay "Copiacum" 2022 du Domaine Derey est un Pinot Noir intense et raffiné, aux notes de cerise noire, mûre et épices fines, offrant fraîcheur, élégance et équilibre, reflet du terroir unique de Marsannay.
Le Bourgogne rouge "Côte d'or" 2025 du Domaine Derey est un Pinot Noir gourmand et aromatique, aux notes de cerise, framboise et épices douces, offrant finesse, fraîcheur et équilibre, typiques des terroirs de Bourgogne.
Découvrez ce Marsannay rosé 2023 du Domaine Audoin, implanté à Marsannay-la-Côte.
Un Chambolle-Musigny 2022 tout en finesse, aux notes de fruits rouges délicats, de fleurs et d’épices douces. Un Pinot Noir élégant et soyeux, porté par une belle fraîcheur et une finale longue et aérienne.
Le millésime 2023 a bénéficié d’un climat équilibré, permettant une maturité optimale des raisins et des arômes précis. Vendanges manuelles et tri rigoureux. Élevage en fûts de chêne français pendant 10 à 12 mois, dont une proportion limitée de fûts neufs. Cette vinification soigneuse révèle un...
Un Fixin authentique et structuré, aux arômes de fruits noirs, de réglisse et d’épices. Le millésime 2022 offre une belle densité, des tanins présents mais fins et une fraîcheur équilibrée, typique de la Côte de Nuits.
Un Hautes-Côtes de Nuits 2022 frais et expressif, aux arômes de fruits rouges croquants et de notes florales. Un Pinot Noir élégant et digeste, porté par une belle vivacité et une finale nette.
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Un Côteaux Bourguignons 2015 arrivé à pleine maturité, aux notes de fruits rouges confits, d’épices douces et de sous-bois. Un vin souple, harmonieux et chaleureux, révélant toute la noblesse du temps.
Découvrez ce Gevrey Chambertin "En Jouise" 2021 du Domaine Harmand-Geoffroy. Issu d'une parcelle de vieilles vignes.
Un Vosne-Romanée 2020 raffiné et profond, aux arômes de cerise noire, de violette et d’épices douces. Un Pinot Noir soyeux et harmonieux, porté par une grande élégance et une finale persistante.
Élégance et finesse se mêlent dans ce Chambolle-Musigny 2015 du Domaine de Vogüé, révélant des notes de fruits rouges mûrs, d’épices délicates et une structure soyeuse, reflet des terroirs historiques de Chambolle.
Le Marc de Bourgogne 1990 du Domaine Derey est une eau-de-vie élégante et profonde, aux arômes de pruneau, fruits secs et épices douces, offrant longueur, complexité et raffinement, reflet d’une maturation exceptionnelle en fût de chêne.
Un Gevrey-Chambertin 2019 intense et racé, aux arômes de cerise noire, de réglisse et d’épices. “Clos Prieur” séduit par sa profondeur, sa structure affirmée et une finale longue, signature des grands Pinots Noirs de la Côte de Nuits.
Le Marsannay "les Champs Salomon" 2022 du Domaine Derey est un Pinot Noir élégant et fruité, aux notes de cerise, groseille et épices subtiles, offrant finesse, fraîcheur et structure, reflet du terroir exceptionnel de Marsannay.
Un Gevrey-Chambertin 2017 racé et profond, aux arômes de fruits noirs mûrs, d’épices et de notes légèrement fumées. “Clos Prieur” révèle une belle structure, des tanins fondus et une finale longue, typique de l’appellation.
