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Découvrez ce Chablis "vieilles vignes" 2022 de Domaine Fevre à La Cave du Chaignot.
Exploitation du Domaine Fèvre , s'étend sur environ 50 hectares au côeur du vignoble de Chablis.
Passionné par le travail de vigneron, Gilles Fèvre, s'occupe des vignes avec pour objectif de respecter
le patrimoine transmis au fil des générations. Le Domaine travail en viticulture raisonnée, avec le souci de limiter les interventions sur les vignes et en utilisant des techniques respectueuses de l'environnement.
Certifiés H.V.E depuis 2015, le Domaine s'occupe des vins, dans une cuverie moderne, ou se côtoient cuves inox thermorégulées et fûts de chêne, pour vinifier séparément chaque parcelle.
- Température : 12 à 14 degrés
- Garde : 5 à 7 ans
Produit sur des plateaux et des coteaux calcaires à forte pente entourant le village de Fontenay- Près -Chablis, ce Chablis
et frais et fruités (arômes et saveurs d'agrumes), laissant déjà apparaitre une belle minéralité, typique de chaque terroirs uniques.
Les notes d'agrumes sont étonnantes, elles se conjuguent à merveille sur les notes minérales et iodées de cet exceptionnel terroir.
Pour accompagner ce Chablis "vieilles vignes" 2022, Escargots de Bourgogne, Andouillettes du Morvan ou un fromage frais.
Le Chablis 1er Cru “Vaulorent” 2020 du Domaine Fèvre révèle élégance et minéralité : agrumes, pomme verte et fleurs blanches, avec une fraîcheur tranchante et une texture nette, signature du terroir calcaire de Vaulorent.
Le Chablis 1er Cru “Fourchaume” 2022 du Domaine Fèvre séduit par sa pureté et son équilibre : agrumes, pomme verte et notes minérales typiques de Chablis, avec une texture fraîche et élégante, révélant le caractère précis du terroir.
Le Petit Chablis 2023 du Domaine Fèvre séduit par sa fraîcheur et sa vivacité : notes d’agrumes, pomme verte et fleurs blanches, texture légère et minérale, parfait pour découvrir le style typique et pur de Chablis.
Découvrez ce Chablis "vieilles vignes" 2022 de Domaine Fevre à La Cave du Chaignot.
