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Chassagne-Montrachet 2022 blanc du Domaine Colin.
Le Domaine Philippe Colin est né en 2004. Il exploite aujourd’hui 11,5 ha de vignes autour du village de Chassagne-Montrachet. Les vins blancs et les vins rouges se déclinent en 20 appellations différentes, permettant ainsi de découvrir toute la diversité et la richesse des terroirs.
Découvrez ce Les Chenevottes se situent en bordure de Chassagne Montrachet, juste en face du célèbre Grand Cru Le Montrachet. C'est un vignoble plat planté de vignes de 45 à 80 ans sur des sols argileux lourds qui retiennent beaucoup d'eau. Comme les autres vignobles de Philippe, la parcelle est cultivée de manière durable avec une utilisation minimale de produits chimiques et des labours réguliers. Tous les fruits sont récoltés à la main et le jeune vin est élevé pendant 12 mois dans un mélange de fûts de chêne français standard et plus grands.
- Température : 12 à 14 degrés
- Garde : 5 à 10 ans
Le Chassagne Montrachet de Philippe s'ouvre sur un nez parfumé plein de pêche blanche, de chèvrefeuille et de zeste de citron souligné par de douces notes de vanille et de noisettes issues de l'élevage en fût. Le palais offre un profil aromatique voluptueux avec beaucoup de fruits à noyau mûrs tempérés par une acidité fraîche et assaisonnés de noix grillées. Les fruits de ce vin proviennent de vignobles de premier choix âgés de 35 à 45 ans situés juste en dessous des parcelles Premier Cru de Chassagne et vieillissent en fûts de chêne français pendant 11 mois avec des bâtonnages réguliers sur lies pour ajouter de la complexité et une texture crémeuse et pleine.
Découvrez ce Pernand-Vergelesses 1er Cru "Les Fichots" 2018 du Domaine Pavelot.
Découvrez ce Chassagne-Montrachet 1er Cru "Vide Bourse" 2020 du Domaine Pillot.
Un Santenay Blanc 2022 frais et élégant, aux notes d’agrumes mûrs, de fleurs blanches et de pierre crayeuse. Un Chardonnay équilibré, à la fois gourmand et tendu, révélant avec précision le terroir du sud de la Côte de Beaune.
Un Pinot Noir vibrant et structuré, marqué par des arômes de fruits rouges, de fleurs et de pierre humide. Ce monopole historique du Clos du Moulin aux Moines révèle une expression pure et authentique d’Auxey-Duresses.
Un Auxey-Duresses 1er Cru élégant et précis, aux notes de cerise mûre, de fleurs séchées et d’épices fines. “La Chapelle” 2020 séduit par sa structure harmonieuse, ses tanins soyeux et une belle fraîcheur minérale.
Découvrez ce Pommard 1er cru "Les Epenots" 2018 du Domaine Parent.
Un Chorey-lès-Beaune 2023 gourmand et précis, aux notes de fruits rouges croquants, de fleurs et d’épices légères. Un Pinot Noir souple et élégant, porté par une belle fraîcheur et une finale nette.
Découvrez ce Puligny-Montrachet "Noyers Brets" 2023 du Domaine Pillot.
Découvrez ce Crémant de Bourgogne "Espoutières" Louis Picamelot. Un Crémant monoparcellaire, issu de la parcelle des Reipes,sur les côteauxdu vilage de Saint-Aubin.
Découvrez ce Crémant de Bourgogne "blanc de noir Chazot" Louis Picamelot.
Le Corton Rouge 2023 du Domaine Pavelot est un grand Pinot Noir de Bourgogne, à la fois intense et raffiné, dévoilant des arômes profonds de fruits noirs, d’épices et de sous-bois, portés par une structure noble et une finale persistante.
Découvrez ce Pommard 1er cru "Les Chanlins" 2015 du Domaine Parent.
Découvrez ce Pernand-Vergelesses 1er Cru "Sous Fretille" 2023 du Domaine Pavelot. L’année 2023 en Bourgogne a offert des conditions équilibrées : un printemps régulier, un été chaud mais sans excès, et des vendanges sous un climat sec et sain.Les raisins ont été récoltés à parfaite maturité,...
Découvrez ce Pernand-Vergelesses rouge 2021 du Domaine Pavelot.
Un vin rouge raffiné et précis, aux notes de cerise noire, framboise et épices fines. Le millésime 2023 allie fraîcheur, élégance et tension minérale, révélant l’expression pure du terroir Premier Cru d’Aloxe-Corton.
Un Pinot Noir frais et élégant, dévoilant des arômes de fruits rouges croquants, de fleurs délicates et une trame fine légèrement épicée. Champ-Chevrey 2023 offre un style aérien, droit et gourmand, typique des beaux 1ers Crus de Savigny-lès-Beaune.
Chassagne-Montrachet 2022 blanc du Domaine Colin.
