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Découvrez ce Chassagne-Montrachet 1er Cru "Morgeot" blanc 2022 du Domaine Pillot.
Le Domaine Pillot est dirigé par Laurent et sa femme Marie-Anne, ils font partie de la 4ème génération sur le domaine familial de 14,8 ha. Les vignes sont dirigées en agrobiologie et ils n’utilisent pas d’herbicides chimiques. Ils produisent des vins sur 22 appellations dont Chassagne-Montrachet, Beaune, Saint-Aubin, Puligny-Montrachet et bien d’autres encore. La commercialisation de leurs vins se fait au domaine, en Europe, aux Etats-Unis ainsi qu’en Asie.
- Température : 12 à 14 degrés
- Garde : 5 à 10 ans
Au nez, nous sentons le fruit mûr, le bonbon.
En bouche, cette cuvée présente une belle acidité. Tout au long, nous gardon les arômes de fruits blancs.
Ce Chassagne-Montrachet 1er Cru "Morgeot" blanc 2022 s'accompagne d'une sole meunière. L'acidité du vin et des câpres va très bien avec le gras avec le beurre.
Un Pinot Noir frais et précis, marqué par la cerise croquante, la framboise et une touche d’épices douces. Tanins souples, texture soyeuse et une belle énergie typique de la Côte d’Or.
Le Volnay Rouge 2019 du Domaine Pillot séduit par sa finesse et son élégance : notes de cerise, framboise et violette, tanins soyeux et structure délicate, reflet des sols calcaires et argileux de Volnay.
Le Maranges 1er Cru "Clos des Rois" 2023 est un Pinot Noir élégant et gourmand, aux notes de fruits rouges mûrs, épices douces et légère minéralité, reflétant l’équilibre et la finesse du terroir de la Côte Chalonnaise.
Découvrez ce Pernand-Vergelesses 2020 du Domaine Pavelot. Le millésime 2020 signe un Pernand-Vergelesses à la fois solaire et précis, reflet d’une année généreuse mais parfaitement maîtrisée par le savoir-faire du Domaine Pavelot.
Le Corton Rouge 2023 du Domaine Pavelot est un grand Pinot Noir de Bourgogne, à la fois intense et raffiné, dévoilant des arômes profonds de fruits noirs, d’épices et de sous-bois, portés par une structure noble et une finale persistante.
Un Meursault 1er Cru 2022 d’une grande tension, aux notes d’agrumes mûrs, de fruits blancs et de pierre chaude. “Perrières” séduit par sa pureté, sa profondeur minérale et une finale longue, droite et salivante.
Découvrez ce Chassagne-Montrachet 2022 du Domaine Pillot.
Un Maranges 1er Cru 2020 profond et harmonieux, aux arômes de fruits noirs mûrs, d’épices et de notes terriennes. “Clos Roussots” séduit par sa structure affirmée, ses tanins élégants et une finale longue et équilibrée.
Un Pinot Noir frais et élégant, dévoilant des arômes de fruits rouges croquants, de fleurs délicates et une trame fine légèrement épicée. Champ-Chevrey 2023 offre un style aérien, droit et gourmand, typique des beaux 1ers Crus de Savigny-lès-Beaune.
Un Puligny-Montrachet 1er Cru 2023 ciselé et lumineux, aux arômes d’agrumes fins, de fruits blancs et de pierre à fusil. “Champs Canet” séduit par sa tension minérale, sa précision et sa finale longue et saline.
Un Maranges Blanc 2020 frais et expressif, aux notes d’agrumes mûrs, de fleurs blanches et de pierre calcaire. Un Chardonnay équilibré et lumineux, alliant rondeur discrète et belle tension minérale, typique du sud de la Côte de Beaune.
Un Volnay 1er Cru 2019 d’une grande finesse, mêlant fruits rouges mûrs, notes florales et épices délicates. “Clos des 60 Ouvrées” séduit par son toucher soyeux, son équilibre et une finale élégante et persistante.
Un vin rouge de Bourgogne racé et élégant, aux arômes de cerise, cassis et épices douces. Le millésime 2023 séduit par sa fraîcheur, sa structure soyeuse et sa capacité à exprimer le caractère unique du terroir d’Aloxe-Corton.
Un Auxey-Duresses 1er Cru élégant et précis, aux notes de cerise mûre, de fleurs séchées et d’épices fines. “La Chapelle” 2020 séduit par sa structure harmonieuse, ses tanins soyeux et une belle fraîcheur minérale.
Un Maranges Vieilles Vignes 2022 généreux et authentique, porté par les fruits noirs, la réglisse et une touche terrienne. Un Pinot Noir structuré, chaleureux et équilibré, fidèle au caractère du sud de la Côte de Beaune.
Découvrez ce Chassagne-Montrachet 1er Cru "Morgeot" blanc 2022 du Domaine Pillot.
