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Le Saint-Véran "Cuvée Tradition" 2021 du Domaine Luquet est un Chardonnay élégant et équilibré, aux arômes de fruits blancs, fleurs et notes minérales, offrant fraîcheur, rondeur et complexité, reflet des terroirs du Mâconnais.
Le Domaine Luquet, installé au cœur du Mâconnais, cultive ses vignes avec une approche respectueuse du terroir et des cycles naturels. Travail du sol raisonné, vendanges manuelles et sélection minutieuse des grappes permettent d’obtenir des raisins concentrés et aromatiques.
La cuvée "Cuvée Tradition" 2021 est issue de parcelles exposées idéalement sur des sols argilo-calcaires riches en minéraux. Le vinification allie précision et respect du fruit : pressurage doux, fermentation en cuves inox à température contrôlée, puis un élevage partiel en fûts de chêne pour apporter rondeur et complexité. Ce Saint-Véran révèle parfaitement le style du Domaine Luquet : fruité élégant, minéralité délicate et tension naturelle.
Comment servir ce Saint-Veran "Cuvée Tradition" 2021 du Domaine Luquet ?
- Température : 10 à 12 degrés
- Garde : 4 à 6 ans
Les conseils de notre sommelier pour déguster ce vin :
Robe : Jaune pâle aux reflets dorés
Nez : Pomme, poire, fleurs blanches, nuances de miel et noisette
Bouche : Fraîche et élégante, acidité équilibrée, finale longue et harmonieuse
Style : Chardonnay vif et raffiné, combinant fruit, minéralité et rondeur, typique des Saint-Véran de qualité
Accords Mets & Vins
Fruits de mer et poissons : coquilles Saint-Jacques poêlées au beurre citronné, filet de dorade aux herbes, ceviche de bar aux agrumes
Plats créatifs : risotto aux asperges et parmesan, tarte fine aux légumes de saison, poulet rôti aux agrumes et romarin
Fromages frais et affinés : Chèvre frais, Comté jeune, Saint-Félicien
"Cuvée Tradition"
Fiche technique
Domaine
Domaine Luquet
Millésime
2021
Couleur
Blanc
cépage
Chardonnay
Nos sélections
Rapport prix / plaisir
Localisation
Mercurey
Terroir
côte- chalonnaise
Température de service
11-13 °
Potentiel de garde
5-10 ans
Accords Mets Vins - Poissons
Coquilles Saint-Jacques
Accords Mets Vins - Viande blanche
poulet rôti au romarin et agrumes
Accords Mets Vins - Fromage
Chèvre frais, Comté jeune, Saint-Félicien
Références spécifiques
Neuf
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