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Située au sud de la Côte de Beaune, entre collines boisées et paysages agricoles, la Côte Chalonnaise s’étend sur environ 40 kilomètres de long et 7 kilomètres de large.
Moins médiatisée que la Côte de Nuits ou la Côte de Beaune, elle n’en reste pas moins une région viticole de grande qualité, dont la réputation remonte au Moyen Âge, notamment grâce à l’influence des Ducs de Bourgogne.
Elle se distingue notamment par Bouzeron, seule appellation village dédiée au cépage Aligoté.
La Côte Chalonnaise regroupe plusieurs appellations offrant des vins authentiques, accessibles et représentatifs du style bourguignon.
On y retrouve un excellent équilibre entre :
Les vins produits, qu’ils soient rouges ou blancs, se distinguent par leur caractère gourmand et leur excellent rapport qualité/prix.
Parmi les appellations incontournables :
La région est également reconnue pour sa production de Crémant de Bourgogne, notamment à Rully.
Les vins de la Côte Chalonnaise sont parfaits pour une consommation plaisir :
Ce sont des vins idéaux à déguster jeunes, tout en offrant parfois un bon potentiel de garde.
Au sud de la Côte Chalonnaise, le Mâconnais prolonge l’esprit bourguignon avec des vins encore plus accessibles.
On y retrouve notamment :
Les vins du Mâconnais offrent une belle diversité, allant de cuvées légères et fruitées à des vins plus riches et complexes.
La Côte Chalonnaise incarne une Bourgogne accessible, authentique et gourmande.
Une région idéale pour découvrir les vins de Bourgogne ou compléter une cave avec des vins de qualité à prix maîtrisé.
Rully Blanc 2021 du Domaine Milan & Fils : un Chardonnay élégant, alliant fraîcheur et minéralité typique de la Côte Chalonnaise. Parfait pour accompagner poissons, fruits de mer et repas raffinés. Disponible à La Cave du Chaignot.
Le Mâcon-Village "Nos 5 Terroirs" 2024 de la Famille Paquet Montagnac est un Chardonnay vif et aromatique, aux notes de pomme, poire et fleurs blanches, offrant fraîcheur, rondeur et équilibre, reflet de la richesse des terroirs mâconnais.
Le Saint-Véran "Cuvée Tradition" 2021 du Domaine Luquet est un Chardonnay élégant et équilibré, aux arômes de fruits blancs, fleurs et notes minérales, offrant fraîcheur, rondeur et complexité, reflet des terroirs du Mâconnais.
Le Topiary Chenin Blanc 2023 du Domaine Colin exprime la pureté et la tension du cépage : un vin blanc vibrant, minéral et élégant, mêlant fruits jaunes, agrumes et fleurs blanches sur une finale longue et saline.
Le Topiary Chenin Blanc 2023 du Domaine Colin exprime la pureté et la tension du cépage : un vin blanc vibrant, minéral et élégant, mêlant fruits jaunes, agrumes et fleurs blanches sur une finale longue et saline.
Le Bourgogne Aligoté 2023 du Domaine Milan séduit par sa vivacité et sa précision : un vin blanc frais, minéral et expressif, aux arômes d’agrumes et de fleurs blanches, parfait ambassadeur du cépage historique de Bourgogne.
Le Bourgogne Blanc “Vieilles Vignes” 2023 du Domaine Milan s’enracinent profondément dans des sols argilo-calcaires typiques, riches en cailloux et bien drainés, favorisant la concentration aromatique.
