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Un Santenay Blanc 2022 frais et élégant, aux notes d’agrumes mûrs, de fleurs blanches et de pierre crayeuse. Un Chardonnay équilibré, à la fois gourmand et tendu, révélant avec précision le terroir du sud de la Côte de Beaune.
Le Domaine Charleux est une exploitation familiale solidement ancrée à Santenay, au cœur de la Côte de Beaune. Génération après génération, la famille Charleux cultive la vigne avec exigence et bon sens, en cherchant avant tout à exprimer l’identité des terroirs de Santenay à travers des vins sincères et équilibrés.
Le travail à la vigne repose sur des pratiques raisonnées, des rendements maîtrisés et des vendanges manuelles. En cave, les vinifications sont conduites avec précision : pressurage délicat, fermentations maîtrisées et élevage soigné, permettant au Chardonnay de conserver fraîcheur, pureté aromatique et structure.
Ce Santenay Blanc 2022 est issu de parcelles situées sur des sols argilo-calcaires typiques de l’appellation. Le savoir-faire du Domaine Charleux se traduit ici par un vin droit, lumineux et expressif, fidèle à l’esprit des grands blancs de Santenay.
- Température de service : 11 à 13 °C
- Potentiel de garde : 5 à 8 ans.
Robe : or clair avec des reflets argentés.
Nez : très expressif sur les fleurs blanches, la pêche de vigne, les amandes et une fine touche vanillée.
Bouche : ronde et élégante, soutenue par une acidité fraîche et une finale tendue.
Style : un Santenay blanc typique, à la fois charmeur et énergique, marqué par la justesse du millésime 2022.
Le Santenay blanc 2022 s’exprime avec une texture ample et une fraîcheur minérale :
il accompagnera à merveille des mets raffinés mais aussi des plats plus originaux.
Entrées : tartare de dorade aux agrumes, carpaccio de Saint-Jacques, terrine de poissons.
Plats : blanquette de veau à l’ancienne, risotto aux asperges vertes, quenelles de brochet sauce Nantua.
Cuisine de la mer : sole meunière, dos de cabillaud au beurre citronné, filets de sandre rôtis.
Cuisine végétarienne : gratin de courgettes, tarte fine aux oignons doux et chèvre frais.
Fromages : Comté jeune, Tonneau de l’Yonne, Brillat-Savarin affiné.
???? Conseil sommelier – La Cave du Chaignot :
“Le Santenay blanc 2022 allie finesse et gourmandise. Il sublime aussi bien la cuisine de la mer que les plats crémés ou légèrement épicés.”
Découvrez ce Pernand-Vergelesses 2020 du Domaine Pavelot. Le millésime 2020 signe un Pernand-Vergelesses à la fois solaire et précis, reflet d’une année généreuse mais parfaitement maîtrisée par le savoir-faire du Domaine Pavelot.
Un vin rouge de Bourgogne racé et élégant, aux arômes de cerise, cassis et épices douces. Le millésime 2023 séduit par sa fraîcheur, sa structure soyeuse et sa capacité à exprimer le caractère unique du terroir d’Aloxe-Corton.
Un Marsannay Blanc 2022 précis et lumineux, aux notes de citron mûr, de poire et de fleurs blanches. “La Charme aux Prêtres” offre un Chardonnay droit et élégant, soutenu par une trame minérale et une finale fraîche.
Un Maranges Blanc 2020 frais et expressif, aux notes d’agrumes mûrs, de fleurs blanches et de pierre calcaire. Un Chardonnay équilibré et lumineux, alliant rondeur discrète et belle tension minérale, typique du sud de la Côte de Beaune.
Découvrez ce Aloxe Corton rouge 2023 du Domaine Pavelot.
Le Corton Rouge 2023 du Domaine Pavelot est un grand Pinot Noir de Bourgogne, à la fois intense et raffiné, dévoilant des arômes profonds de fruits noirs, d’épices et de sous-bois, portés par une structure noble et une finale persistante.
Un Maranges 1er Cru 2020 profond et harmonieux, aux arômes de fruits noirs mûrs, d’épices et de notes terriennes. “Clos Roussots” séduit par sa structure affirmée, ses tanins élégants et une finale longue et équilibrée.
Découvrez ce Pernand-Vergelesses 1er Cru "Les Fichots" 2018 du Domaine Pavelot.
Le Pommard 1er Cru “Clos de Verger” 2020 du Domaine Pillot séduit par sa puissance et son élégance : fruits rouges mûrs, épices douces et tanins structurés, reflet du terroir calcaire et argilo-sableux de Pommard.
Un Puligny-Montrachet 1er Cru 2023 ciselé et lumineux, aux arômes d’agrumes fins, de fruits blancs et de pierre à fusil. “Champs Canet” séduit par sa tension minérale, sa précision et sa finale longue et saline.
Découvrez ce Bourgogne Chardonnay 2022 du Domaine Philippe Colin.
Découvrez ce Chassagne-Montrachet 2022 du Domaine Pillot.
Un vin rouge de Bourgogne racé et élégant, aux arômes de cerise, cassis et épices douces. Le millésime 2023 séduit par sa fraîcheur, sa structure soyeuse et sa capacité à exprimer le caractère unique du terroir d’Aloxe-Corton.
Le Maranges Blanc 2023 du Domaine Milan révèle un Chardonnay pur et expressif : un vin ample, minéral et lumineux, aux notes de fruits blancs et d’amande fraîche, symbole du renouveau des grands blancs de la Côte Chalonnaise..
Un Auxey-Duresses 2018 élégant et harmonieux, porté par la cerise mûre, la framboise et une fine touche épicée. Un Pinot Noir équilibré, à la fois souple et structuré, révélant le caractère authentique de la Côte de Beaune.
Un Pinot Noir vibrant et structuré, marqué par des arômes de fruits rouges, de fleurs et de pierre humide. Ce monopole historique du Clos du Moulin aux Moines révèle une expression pure et authentique d’Auxey-Duresses.
Un Maranges Vieilles Vignes 2022 généreux et authentique, porté par les fruits noirs, la réglisse et une touche terrienne. Un Pinot Noir structuré, chaleureux et équilibré, fidèle au caractère du sud de la Côte de Beaune.
Un Pinot Noir ample et élégant, témoin de vieilles vignes profondes. Fruits rouges mûrs, touches florales et minéralité subtile signent un Auxey-Duresses précis, marqué par la force tranquille du monopole du Clos du Moulin aux Moines.
Découvrez ce Pommard 1er cru "Les Epenots" 2022 du Domaine Parent.
Le Meursault “Les Vireuils” 2022 du Domaine Henri Latour illustre parfaitement la réussite du millésime : riche sans lourdeur, solaire mais équilibré.Il marie la rondeur beurrée typique de Meursault à une droiture minérale remarquable, grâce à son exposition de coteau.Un vin complet, à la fois...
Un Santenay Blanc 2022 frais et élégant, aux notes d’agrumes mûrs, de fleurs blanches et de pierre crayeuse. Un Chardonnay équilibré, à la fois gourmand et tendu, révélant avec précision le terroir du sud de la Côte de Beaune.
