Coteaux Bourguignons 2023 – Domaine Sylvain Cathiard

Coteaux Bourguignons 2023 – Domaine Sylvain Cathiard :

Le Domaine Sylvain Cathiard, situé à Vosne-Romanée, est une propriété familiale renommée pour sa maîtrise du Pinot Noir et sa production de vins reflétant l’authenticité des terroirs bourguignons. Le domaine privilégie la pureté du fruit et l’élégance, en respectant le cycle naturel de la vigne. 

Le millésime 2023 a bénéficié de conditions équilibrées, permettant des raisins mûrs, sains et aromatiques.

• Vendanges manuelles et tri rigoureux

• Fermentation traditionnelle en cuves inox et bois

• Élevage court pour préserver fraîcheur et fruité

Résultat : un vin souple, léger et gourmand, facile à apprécier dès maintenant.

Comment servir ce Bourgogne Rouge "Pinot Noir" 2023 du Domaine Sylvain Cathiard ?

- Température : Servir à 14–15°C pour profiter pleinement de sa fraîcheur et de son fruit.

- Garde : À boire dès 2023, avec un potentiel de garde de 2 à 4 ans.

Ce Coteaux Bourguignons 2023 est léger, convivial et gourmand, parfait pour un apéritif entre amis ou un repas simple et décontracté. À ouvrir sans attendre, il offre un plaisir immédiat et facile à partager.

Les conseils de notre sommelier pour déguster ce vin:

• Dégustation

  • Robe : Rubis clair et brillante

  • Nez : Cerise, framboise et notes florales

  • Bouche : Fruité, ronde et fraîche, avec des tanins doux et une finale harmonieuse

  • Style : Vin convivial, accessible et agréable, idéal pour un plaisir immédiat

Accords Mets & Vins

Idéal avec :

• Apéritif ou repas simple : charcuterie, quiches, omelettes, pâtes aux légumes

• Viandes blanches légères : poulet rôti, pintade

• Fromages doux : brie, comté jeune