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Nos sélections
Gevrey-Chambertin, Vosne-Romanée, Meursault, Puligny-Montrachet… Des appellations mythiques, des terroirs d'exception et des vins qui font la renommée de la Bourgogne.
À La Cave du Chaignot, nous avons réuni une sélection de cuvées emblématiques, choisies pour leur caractère, leur finesse et l'expression authentique de leur terroir.
Des vins de référence, des domaines de renom et de belles découvertes, à retrouver dans notre cave à Dijon ou sur notre boutique en ligne.
Un Volnay 1er Cru “Clos d’Audignac” 2019 d’une grande pureté, aux arômes de fruits rouges fins, de fleurs et de notes pierreuses. “Les Caillerets” offre une bouche soyeuse, tendue et élégante, avec une finale longue et aérienne.
Un Gevrey-Chambertin 2017 racé et profond, aux arômes de fruits noirs mûrs, d’épices et de notes légèrement fumées. “Clos Prieur” révèle une belle structure, des tanins fondus et une finale longue, typique de l’appellation.
Un Mazis-Chambertin Grand Cru 2019 puissant et profond, aux arômes de fruits noirs, d’épices et de notes minérales. Un Pinot Noir d’envergure, structuré et élégant, révélant toute la noblesse des grands terroirs de Gevrey-Chambertin.
Un Givry 1er Cru 2020 intense et équilibré, aux notes de fruits rouges mûrs, d’épices et de touches minérales. “Le Pied du Clou” révèle une belle structure, des tanins fins et une finale persistante, signature des grands rouges de Givry.
Un Givry 1er Cru Blanc 2020 élégant et précis, aux notes d’agrumes mûrs, de fruits blancs et de fleurs délicates. “Petite Marole” offre un Chardonnay harmonieux, porté par une belle tension et une finale minérale persistante.
Un Chassagne-Montrachet 2022 précis et lumineux, aux notes d’agrumes mûrs, de fruits blancs et de fleurs. Un Chardonnay élégant, équilibré entre ampleur et tension minérale, avec une finale longue et saline.
Un Chambolle-Musigny 2022 tout en finesse, aux notes de fruits rouges délicats, de fleurs et d’épices douces. Un Pinot Noir élégant et soyeux, porté par une belle fraîcheur et une finale longue et aérienne.
Découvrez ce Gevrey Chambertin "Clos Prieur" 2018 du Domaine Harmand-Geoffroy. Situés sous les Mazis-Chambertin.
Découvrez ce Gevrey Chambertin "En Jouise" 2019 du Domaine Harmand-Geoffroy. Issu d'une parcelle de vieilles vignes.
Découvrez ce Maranges 1er cru "La Fussière" 2022 du Domaine Charleux, implanté à Dezize-lès-Maranges.
Découvrez ce Chambolle-Musigny 1er cru "Les Charmes" 2022 du Domaine Clerget.
Découvrez ce Chablis "vieilles vignes" 2022 de Domaine Fevre à La Cave du Chaignot.
