Rully Blanc 2021 – Domaine Philippe Milan & Fils
Implanté à Rully, au cœur de la Côte Chalonnaise, le Domaine Philippe Milan & Fils perpétue une tradition viticole familiale profondément attachée aux terroirs bourguignons. Son savoir-faire met en valeur la finesse du Chardonnay et l'identité de l'appellation Rully, réputée pour ses vins blancs élégants et expressifs.
Cultivé sur les coteaux argilo-calcaires de Rully, ce Chardonnay 2021 reflète la fraîcheur et la précision d'un millésime classique en Bourgogne. Il dévoile une expression délicate, mêlant fruits blancs, agrumes et nuances minérales, avec une belle tension et une élégance naturelle.
Notes de dégustation
Robe : jaune pâle lumineux aux légers reflets dorés.
Nez : pomme fraîche, poire, citron, fleurs blanches et fines notes de noisette.
Bouche : droite et délicate, portée par une belle vivacité, une texture soyeuse et une finale minérale persistante.
Style : Chardonnay frais, précis et raffiné.
Accords mets et vins
Poissons : sole meunière, filet de bar au citron.
Fruits de mer : huîtres, noix de Saint-Jacques poêlées.
Volailles : suprême de volaille aux champignons, poulet rôti aux herbes.
Fromages : chèvre affiné, Comté jeune.
Plats végétariens : risotto aux asperges, tarte aux poireaux.