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Le Coteaux Bourguignons 2023 du Domaine Sylvain Cathiard offre une expression gourmande et raffinée du vignoble bourguignon.
Un rouge aux accents de fruits frais, à la bouche souple et généreuse, dont la vivacité et les tanins délicats composent un ensemble harmonieux.
Au-delà de ses prestigieuses appellations de Vosne-Romanée, le Domaine Sylvain Cathiard propose avec ce Coteaux Bourguignons 2023 une interprétation spontanée et séduisante du vignoble régional. Sous la conduite de Sébastien Cathiard, cette cuvée traduit la même attention portée à la qualité du raisin et à la précision de l'élaboration, dans un registre privilégiant le plaisir du fruit et la convivialité.
L'appellation Coteaux Bourguignons rassemble des terroirs variés de Bourgogne, offrant des vins accessibles et expressifs. Le millésime 2023, favorisé par une belle maturité des raisins, apporte une dimension généreuse et une agréable rondeur. Cette cuvée conjugue ainsi le charme d'un rouge bourguignon fruité à une fraîcheur qui anime l'ensemble et souligne son caractère gourmand.
Notes de dégustation : La robe rubis aux reflets pourpres annonce un bouquet de cerise juteuse, de fraise mûre et de cassis, agrémenté de légères touches florales et d'épices douces. L'attaque est souple et accueillante, dévoilant une bouche charnue, des tanins fondus et une belle expression de fruits rouges. La finale, fraîche et savoureuse, laisse une sensation délicatement épicée.
Accords mets et vins : Une terrine de campagne aux noisettes, un poulet fermier rôti au thym ou une côte de porc grillée aux herbes accompagneront agréablement cette cuvée. Elle trouvera également sa place auprès d'un jambon persillé de Bourgogne.
Découvrez ce Chambolle-Musigny 1er cru "Les Charmes" 2022 du Domaine Clerget.
Découvrez le Gevrey-Chambertin « Clos Prieur » 2018 du Domaine Harmand-Geoffroy. Un Pinot Noir de la Côte de Nuits, généreux et profond, aux arômes de cerise noire, de mûre et d'épices, porté par des tanins veloutés et une belle longueur en bouche.
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Le Gevrey-Chambertin “Clos de Meixvelle” 2022 du Domaine Gelin séduit par sa puissance élégante et son fruité précis : cerise noire, framboise et épices douces, avec des tanins fins et une structure harmonieuse typique du terroir de Gevrey.
Un Vosne-Romanée 1er Cru 2020 profond et racé, aux arômes de fruits noirs, de violette et d’épices fines. “Les Chaumes” offre une texture soyeuse, une grande précision et une finale longue, signature des grands terroirs de Vosne.
Le Mazis-Chambertin Grand Cru 2019 du Domaine Harmand-Geoffroy révèle toute la noblesse du Pinot Noir. Un grand Bourgogne aux arômes de cerise noire, de mûre et de violette, associant une matière généreuse, des tanins raffinés et une remarquable profondeur.
Découvrez ce Marsannay rosé 2022 du Domaine Audoin, implanté à Marsannay-la-Côte.
Découvrez ce Crémant blanc de blanc "Les Reipes" Louis Picamelot. Un Crémant monoparcellaire, issu de la parcelle des Reipes,sur les côteauxdu vilage de Saint-Aubin.
Découvrez le Gevrey-Chambertin 1er Cru « La Perrière » 2016 du Domaine Harmand-Geoffroy. Un Pinot Noir raffiné de la Côte de Nuits, aux arômes de cerise, de sous-bois et d'épices fines, offrant des tanins élégants et une belle profondeur.
Le Crémant Blanc de Blancs de la Maison Lebeault est un vin effervescent élégant et raffiné, aux notes de pomme, poire et fleurs blanches, avec une bulle fine, une fraîcheur délicate et une finale minérale.
Le Bourgogne Rouge 2024 du Domaine Sylvain Cathiard révèle un Pinot Noir d'une grande délicatesse, aux arômes de fruits rouges frais et de fleurs printanières. Une cuvée élégante et expressive, portée par une texture soyeuse, une belle vivacité et une finale subtilement épicée.
Découvrez ce Chambolle-Musigny 2021 rouge du Domaine Clerget.
Un Marsannay Blanc 2022 précis et lumineux, aux notes de citron mûr, de poire et de fleurs blanches. “La Charme aux Prêtres” offre un Chardonnay droit et élégant, soutenu par une trame minérale et une finale fraîche.
Un Chambolle-Musigny 2022 tout en finesse, aux notes de fruits rouges délicats, de fleurs et d’épices douces. Un Pinot Noir élégant et soyeux, porté par une belle fraîcheur et une finale longue et aérienne.
Découvrez ce Vougeot 1er cru "Les Petits Vougeots" 2017 du Domaine Clerget.
Le Coteaux Bourguignons 2023 du Domaine Sylvain Cathiard offre une expression gourmande et raffinée du vignoble bourguignon.
Un rouge aux accents de fruits frais, à la bouche souple et généreuse, dont la vivacité et les tanins délicats composent un ensemble harmonieux.
