03 80 30 57 31
Le Bourgogne Rouge 2024 du Domaine Sylvain Cathiard révèle un Pinot Noir d'une grande délicatesse, aux arômes de fruits rouges frais et de fleurs printanières.
Une cuvée élégante et expressive, portée par une texture soyeuse, une belle vivacité et une finale subtilement épicée.
Le Bourgogne Rouge 2024 constitue une belle introduction à l'univers du Domaine Sylvain Cathiard, installé à Vosne-Romanée. Sous la direction de Sébastien Cathiard, cette cuvée régionale bénéficie du soin apporté aux vins les plus prestigieux de la propriété. Elle dévoile un Pinot Noir au tempérament délicat, privilégiant la sincérité du fruit, la finesse de la matière et l'équilibre naturel.
Issu du vignoble de la Côte de Nuits, ce Bourgogne profite de terroirs calcaires et argileux qui participent à son caractère harmonieux. L'année 2024, marquée par une météo capricieuse et des rendements limités, a favorisé des vins au profil frais et nuancé. Cette expression du millésime met en avant une trame vive et une concentration mesurée, offrant un rouge bourguignon à la fois séduisant et distingué.
Notes de dégustation : Le nez s'ouvre sur des parfums de fraise des bois, de griotte et de groseille, accompagnés de touches de rose séchée et de poivre délicat. La bouche révèle un fruit juteux, une texture satinée et des tanins discrets qui apportent une agréable tenue. La finale, fraîche et persistante, laisse apparaître de fines nuances de sous-bois et d'épices.
Accords mets et vins : Un coquelet rôti au jus de thym, un filet de veau aux champignons de Paris ou une tourte bourguignonne à la volaille accompagneront parfaitement la finesse de ce Pinot Noir. Il s'accordera également avec un Saint-Nectaire légèrement affiné.
Découvrez ce Chambolle-Musigny 1er cru "Les Charmes" 2022 du Domaine Clerget.
Un Échezeaux Grand Cru 2020 d’une grande profondeur, mêlant fruits noirs mûrs, épices fines et trame minérale. Un Pinot Noir puissant et élégant, aux tanins nobles et à la finale longue, signature d’un grand cru de Vosne-Romanée.
Issu du Premier Cru « Les Champeaux », ce Gevrey-Chambertin 2016 du Domaine Harmand-Geoffroy exprime toute la noblesse du Pinot Noir. Un vin racé et profond, aux nuances de fruits rouges mûrs, d'épices et de sous-bois, porté par une belle tension minérale.
Issu des coteaux d'altitude de la Côte de Nuits, ce Pinot Noir 2024 du Domaine Sylvain Cathiard séduit par la pureté de son fruit, sa fraîcheur éclatante et ses tanins délicats. Un Bourgogne précis et harmonieux, alliant gourmandise et élégance.
Le Bourgogne rouge "Côte d'or" 2025 du Domaine Derey est un Pinot Noir gourmand et aromatique, aux notes de cerise, framboise et épices douces, offrant finesse, fraîcheur et équilibre, typiques des terroirs de Bourgogne.
Le Marsannay "les Champs Salomon" 2022 du Domaine Derey est un Pinot Noir élégant et fruité, aux notes de cerise, groseille et épices subtiles, offrant finesse, fraîcheur et structure, reflet du terroir exceptionnel de Marsannay.
Un Marsannay Blanc 2022 précis et lumineux, aux notes de citron mûr, de poire et de fleurs blanches. “La Charme aux Prêtres” offre un Chardonnay droit et élégant, soutenu par une trame minérale et une finale fraîche.
Un Vosne-Romanée 2020 raffiné et profond, aux arômes de cerise noire, de violette et d’épices douces. Un Pinot Noir soyeux et harmonieux, porté par une grande élégance et une finale persistante.
Découvrez ce Chambolle-Musigny 2021 rouge du Domaine Clerget.
Le Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits « Aux Chaumes » 2024 du Domaine Sylvain Cathiard dévoile un Pinot Noir subtil et énergique. Une cuvée parcellaire aux arômes de petits fruits rouges et d'épices fines, portée par une fraîcheur éclatante et une structure délicate.
Découvrez le Gevrey-Chambertin « Clos Prieur » 2019 du Domaine Harmand-Geoffroy. Un Pinot Noir de la Côte de Nuits, profond et élégant, aux arômes de cerise noire, de cassis et d'épices, avec des tanins raffinés et une belle longueur en bouche.
Un Vosne-Romanée 2023 d’une grande élégance, signé Sylvain Cathiard. Le Pinot Noir dévoile un fruit délicat, des nuances florales et épicées, une texture soyeuse et une remarquable finesse, dans l’esprit des grands vins de la Côte de Nuits.
Découvrez ce Crémant blanc de blanc "Les Reipes" – Maison Louis Picamelot. Un Crémant monoparcellaire, issu de la parcelle des Reipes,sur les côteauxdu vilage de Saint-Aubin.
Découvrez le Gevrey-Chambertin 1er Cru « La Perrière » 2016 du Domaine Harmand-Geoffroy. Un Pinot Noir raffiné de la Côte de Nuits, aux arômes de cerise, de sous-bois et d'épices fines, offrant des tanins élégants et une belle profondeur.
Le Marc de Bourgogne 1990 du Domaine Derey est une eau-de-vie élégante et profonde, aux arômes de pruneau, fruits secs et épices douces, offrant longueur, complexité et raffinement, reflet d’une maturation exceptionnelle en fût de chêne.
Découvrez ce Marsannay rosé 2022 du Domaine Audoin, implanté à Marsannay-la-Côte.
Le Bourgogne Rouge 2024 du Domaine Sylvain Cathiard révèle un Pinot Noir d'une grande délicatesse, aux arômes de fruits rouges frais et de fleurs printanières.
Une cuvée élégante et expressive, portée par une texture soyeuse, une belle vivacité et une finale subtilement épicée.
