Sancerre Blanc – Domaine Vacheron 2024  chez la cave du Chaignot à Dijon
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Sancerre Blanc – Domaine Vacheron 2024

76,80 €
TTC
blanc

Découvrez le Sancerre Blanc Domaine Vacheron 2024 à La Cave du Chaignot, un grand vin blanc de Loire frais, minéral et élégant.

Sancerre Blanc – Domaine Vacheron 2024

Vinification

Le Domaine Vacheron privilégie une vinification précise et respectueuse du terroir afin de révéler toute la pureté du Sauvignon Blanc. Les raisins sont récoltés avec soin puis vinifiés à basse température pour préserver la fraîcheur et l’intensité aromatique. L’élevage sur lies fines apporte élégance, complexité et belle tension minérale, signature des grands Sancerre blancs du domaine.

Dégustation

Le Sancerre Blanc Domaine Vacheron 2024 dévoile des arômes d’agrumes, de fleurs blanches et de fruits frais. En bouche, ce vin blanc de Loire offre une belle tension minérale, de la fraîcheur et une finale élégante et saline.

Accords Mets & Vins

Ce grand vin blanc de Loire accompagne parfaitement les huîtres, fruits de mer, poissons grillés, tartares de poisson, noix de Saint-Jacques, cuisine raffinée et fromages de chèvre comme le Crottin de Chavignol. Sa fraîcheur et sa minéralité subliment également les plats à base d’agrumes et la cuisine iodée.

Température de service

Servir entre 10 et 12°C afin de préserver toute la fraîcheur, la tension minérale et l’expression aromatique du Sauvignon Blanc.

Potentiel de garde

À déguster dès aujourd’hui pour sa fraîcheur et sa vivacité, ou à conserver entre 5 et 8 ans afin de développer davantage de complexité et de profondeur aromatique.

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6 Produits

Fiche technique

Domaine
Domaine Vacheron
Millésime
2023
Couleur
Blanc
cépage
Sancerre
Nos sélections
Les grands terroirs sélectionnés
Localisation
Sancerre, Vallée de la Loire – France.
Terroir
Silex et sols calcaires de Sancerre – Vin blanc.
Température de service
10 à 12°C pour préserver fraîcheur et minéralité.
Accords Mets Vins - Fruits de mer
Huîtres, fruits de mer
Accords Mets Vins - Poissons
poissons grillés, Saint-Jacques
Accords Mets Vins - Fromage
fromages de chèvre

Références spécifiques

Neuf
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