Pommard 1er Cru "Les Epenots" rouge  2018 Domaine Parent chez la cave du Chaignot à Dijon
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Pommard 1er Cru "Les Epenots" 2018 - Domaine Parent

144,00 €
TTC
"Les Epenots"

Découvrez ce Pommard 1er cru "Les Epenots" 2018 du Domaine Parent.

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Pommard 1er cru "Les Epenots" 2018 Domaine Parent :

Le Domaine Parent est dirigé depuis 1998 par deux soeurs, Anne et Catherine Parent, à Pommard à la suite de leur père. Elles sont la douzième génération à travailler sur le domaine familial. Anne s’occupe des méthodes culturales dans les vignes, de la vinification et de l’élevage des vins. Depuis des années, les deux soeurs représentent le domaine sur les salons professionnels à travers le monde et développent l'export. Leur domaine a obtenu la certification BIO en 2013, de plus elles travaillent en biodynamie. Les appellations suivantes sont produites par les soeurs : Corton Grand Cru, Ladoix 1er cru, Pommard 1er cru, Monthelie 1er cru, ...

Comment servir ce Pommard 1er cru "Les Epenots" 2018 du Domaine Parent ?

- Température : 15 à 18 degrés

- Garde : 8 à 10 ans

Les conseils de notre sommelier pour déguster ce vin :

Le premier nez peut paraître fermé, cependant ce 1er cru nous offre des notes de fruits rouges et possède un coté animal quand on le laisse s'exprimer.
En bouche, la première impression est charnue. Les tanins sont fondus et agréables. On garde une certaine harmonie en fin de bouche.

Vous pouvez accompagner ce Pommard 1er cru "Les Epenots" 2018 avec une volaille braisée. La chair légèrement grillée de la viande s'accorde avec les tanins du vin.

"Les Epenots"
3 Produits

Fiche technique

Domaine
Domaine Parent
Millésime
2018
Couleur
Rouge
cépage
Pinot Noir
Nos sélections
Incontournables de Bourgogne
Localisation
Pommard
Terroir
Côte de Beaune
Température de service
16°C -18°C
Potentiel de garde
10-15 ans
Accords Mets Vins - Fromage
Fromage

Références spécifiques

Neuf
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