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Un Maranges Vieilles Vignes 2022 généreux et authentique, porté par les fruits noirs, la réglisse et une touche terrienne. Un Pinot Noir structuré, chaleureux et équilibré, fidèle au caractère du sud de la Côte de Beaune.
Le Domaine Charleux, implanté à Santenay, est une propriété familiale reconnue pour son travail précis sur les terroirs du sud de la Côte de Beaune. La famille Charleux privilégie une viticulture de bon sens, respectueuse des sols et des équilibres naturels, afin d’exprimer pleinement chaque appellation.
À la vigne, les rendements sont maîtrisés et les vendanges réalisées à maturité optimale. En cave, les vinifications sont conduites avec soin, avec des extractions adaptées et un élevage en fûts mesuré, visant à préserver le fruit tout en apportant structure et profondeur.
Les vieilles vignes de Maranges, enracinées sur des sols argilo-calcaires riches, donnent des raisins concentrés et expressifs. Le millésime 2022 met en valeur cette maturité naturelle par une matière dense, des tanins soyeux et une belle persistance aromatique, signature du Domaine Charleux.
- Température : 15 à 16 degrés
- Garde : 7 à 10 ans
Robe : Rubis profond aux reflets grenat.
Nez : Cassis, mûre, cerise noire, réglisse et touche de garrigue.
Bouche : Charnue et équilibrée, tanins mûrs, finale persistante et légèrement épicée.
Style : Pinot Noir expressif et structuré, généreux sans excès, typique d’un Maranges Vieilles Vignes.
Viandes rouges : côte de bœuf grillée aux herbes, épaule d’agneau confite au thym, bavette de bœuf aux échalotes.
Viandes blanches : pintade rôtie aux légumes racines, filet mignon de porc aux épices douces.
Plats végétariens : gratin de lentilles aux légumes d’hiver, champignons portobello farcis, polenta crémeuse au parmesan.
Fromages : Époisses jeune, Cîteaux, tomme fermière de Bourgogne.
Accords audacieux : burger gourmet au bœuf et oignons confits, tarte salée aux légumes rôtis et fromage affiné.
Un Maranges Blanc 2020 frais et expressif, aux notes d’agrumes mûrs, de fleurs blanches et de pierre calcaire. Un Chardonnay équilibré et lumineux, alliant rondeur discrète et belle tension minérale, typique du sud de la Côte de Beaune.
Un Auxey-Duresses 1er Cru 2022 élégant et précis, aux notes de fruits rouges mûrs, de fleurs séchées et d’épices fines. “La Chapelle” séduit par sa structure harmonieuse, ses tanins soyeux et sa belle fraîcheur.
Un Pinot Noir ample et élégant, témoin de vieilles vignes profondes. Fruits rouges mûrs, touches florales et minéralité subtile signent un Auxey-Duresses précis, marqué par la force tranquille du monopole du Clos du Moulin aux Moines.
Un Pinot Noir frais et élégant, dévoilant des arômes de fruits rouges croquants, de fleurs délicates et une trame fine légèrement épicée. Champ-Chevrey 2023 offre un style aérien, droit et gourmand, typique des beaux 1ers Crus de Savigny-lès-Beaune.
Un Auxey-Duresses 1er Cru élégant et précis, aux notes de cerise mûre, de fleurs séchées et d’épices fines. “La Chapelle” 2020 séduit par sa structure harmonieuse, ses tanins soyeux et une belle fraîcheur minérale.
Découvrez ce Crémant de Bourgogne "blanc de noir Chazot" Louis Picamelot.
Découvrez ce Chassagne-Montrachet 1er Cru "Grandes Ruchottes" 2022 du Domaine Pillot.
Le Maranges 1er Cru "Clos des Rois" 2023 est un Pinot Noir élégant et gourmand, aux notes de fruits rouges mûrs, épices douces et légère minéralité, reflétant l’équilibre et la finesse du terroir de la Côte Chalonnaise.
Vinification: éraflage, macération à froid 3 à 5 jours, contrôle des températures, pigeages et remontages 2 à 3 fois par jour, cuvaison totale: 16 à 18 jours selon les millesimes.
Découvrez ce Chassagne-Montrachet "Vieilles vignes" 2022 du Domaine Pillot.
Un Auxey-Duresses 1er Cru 2020 précis et élégant, aux arômes de fruits rouges mûrs, de fleurs et d’épices fines. “Les Grands Champs” offre une structure harmonieuse, des tanins soyeux et une belle profondeur, typique des grands terroirs d’Auxey.
Découvrez ce Chassagne-Montrachet 1er Cru "Morgeot" blanc 2022 du Domaine Pillot.
Un vin rouge élégant de la Côte de Beaune, aux notes de cerise et de fruits rouges mûrs. Le millésime 2021 se distingue par sa souplesse, son équilibre et sa finesse, fidèle à l’expression du terroir d’Auxey-Duresses.
Découvrez ce Chassagne-Montrachet 2022 du Domaine Pillot.
Un Santenay Blanc 2022 frais et élégant, aux notes d’agrumes mûrs, de fleurs blanches et de pierre crayeuse. Un Chardonnay équilibré, à la fois gourmand et tendu, révélant avec précision le terroir du sud de la Côte de Beaune.
Un Maranges Vieilles Vignes 2022 généreux et authentique, porté par les fruits noirs, la réglisse et une touche terrienne. Un Pinot Noir structuré, chaleureux et équilibré, fidèle au caractère du sud de la Côte de Beaune.
