Mercurey 1er Cru « Les Crêts » Rouge 2022 – Domaine Philippe Milan & Fils

Mercurey 1er Cru « Les Crêts » Rouge 2022 – Domaine Philippe Milan & Fils

Installé à Rully, au cœur de la Côte Chalonnaise, le Domaine Philippe Milan & Fils valorise les terroirs bourguignons à travers une production familiale attentive à l'expression du Pinot Noir. Ses cuvées recherchent un équilibre entre profondeur aromatique, finesse et caractère de chaque appellation.

Le climat Premier Cru « Les Crêts », situé sur les coteaux de Mercurey, bénéficie de sols argilo-calcaires qui contribuent à la personnalité de ses vins. Le millésime 2022, marqué par une belle maturité des raisins, donne naissance à un Pinot Noir généreux, aux arômes de fruits noirs et rouges, soutenu par une structure élégante.

Notes de dégustation

Robe : rouge rubis profond aux reflets grenat.

Nez : cerise noire, cassis, framboise mûre et délicates notes de sous-bois.

Bouche : ample et veloutée, aux tanins souples, avec une belle concentration fruitée et une finale finement épicée.

Style : Premier Cru charnu, harmonieux et élégant.

Accords mets et vins

Viandes rouges : filet de bœuf rôti, carré d'agneau aux herbes.

Volailles : magret de canard, pintade aux champignons.

Cuisine bourguignonne : bœuf bourguignon, œufs en meurette.

Fromages : Époisses, Comté affiné.

Plats végétariens : risotto aux cèpes, gratin d'aubergines au thym.