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Découvrez ce Pernand-Vergelesses rouge 2021 du Domaine Pavelot.
Le Domaine Pavelot est aujourd’hui conduit par Luc et Lise Pavelot, frère et sœur représentant la troisième génération d’une lignée vigneronne dont les racines remontent au XVIIᵉ siècle.
Le domaine s’étend sur 9 hectares, répartis entre les appellations Pernand-Vergelesses et Aloxe-Corton.
Guidés par une profonde exigence de respect du vivant, Luc et Lise cultivent leurs vignes dans un esprit de durabilité, privilégiant la santé des sols, des ceps et des vins.
Les vendanges sont entièrement manuelles, réalisées dans la plus pure tradition bourguignonne, à l’aide de paniers en osier qui préservent l’intégrité des grappes.
- Température : 16 à 18 degrés.
- Garder : 4 à 6 ans
Nez flatteur de fruits et d'épices comme la réglisse.
Des tanins fondus en bouche, des notes de fruits rouges.
Ce Pernand-Vergelesses 2020 est prêt à être dégusté sur un dessert de biscuit rose aux framboises pour un accord parfait avec le Pinot Noir. Nez flatteur de fruits et d'épices comme la réglisse. Des tanins fondus en bouche, des notes de fruits rouges. Ce Pernand-Vergelesses 2021 est prêt à être dégusté sur un dessert de biscuit rose aux framboises pour un accord parfait avec le Pinot Noir.
Un Bourgogne Aligoté 2022 frais et ciselé, aux notes d’agrumes, de pomme verte et de fleurs blanches. Une cuvée droite et désaltérante, portée par une belle tension minérale et une finale vive.
Découvrez ce Crémant de Bourgogne "Espoutières" Louis Picamelot. Un Crémant monoparcellaire, issu de la parcelle des Reipes,sur les côteauxdu vilage de Saint-Aubin.
Un Pommard 2022 intense et harmonieux, aux arômes de cerise noire, de prune et d’épices fines. “Tavannes” offre une structure affirmée, des tanins bien dessinés et une belle fraîcheur, signature d’un grand Pinot Noir de la Côte de Beaune.
Un Saint-Romain Blanc 2023 tendu et lumineux, aux notes d’agrumes frais, de fleurs blanches et de pierre crayeuse. Un Chardonnay droit et élégant, porté par une belle fraîcheur et une finale minérale persistante.
Découvrez ce Maranges 1er cru "La Fussière" 2022 du Domaine Charleux, implanté à Dezize-lès-Maranges.
Un Pernand-Vergelesses Blanc 2021 vif et élégant, aux notes de fruits blancs, d’agrumes et de fleurs. Ce Chardonnay séduit par sa fraîcheur minérale, sa précision et une finale saline typique des terroirs calcaires de la Côte de Beaune.
Découvrez cet Hautes Côtes de Beaune "les Terrasses" rouge 2021 du Domaine Henri Latour, implanté à Saint-Romain.
Un vin rouge raffiné et précis, aux notes de cerise noire, framboise et épices fines. Le millésime 2023 allie fraîcheur, élégance et tension minérale, révélant l’expression pure du terroir Premier Cru d’Aloxe-Corton.
Un vin rouge de Bourgogne racé et élégant, aux arômes de cerise, cassis et épices douces. Le millésime 2023 séduit par sa fraîcheur, sa structure soyeuse et sa capacité à exprimer le caractère unique du terroir d’Aloxe-Corton.
Un Pinot Noir frais et précis, marqué par la cerise croquante, la framboise et une touche d’épices douces. Tanins souples, texture soyeuse et une belle énergie typique de la Côte d’Or.
Découvrez ce Chassagne-Montrachet "Vieilles vignes" 2021 du Domaine Pillot.
Un Chardonnay précis et lumineux, marqué par des notes d’agrumes, de fleurs blanches et une minéralité ciselée. Ce monopole du Clos de la Perrière offre un Bourgogne Blanc bio d’une grande pureté.
Un vin blanc délicat et minéral, aux arômes de fleurs blanches, poire et agrumes. Le millésime 2023 allie fraîcheur, élégance et finesse, reflétant le terroir unique de Saint-Romain avec une belle longueur en bouche.
Découvrez ce Chassagne-Montrachet "Vieilles vignes" 2022 du Domaine Pillot.
Découvrez ce Pommard 1er cru "Les Epenots" 2018 du Domaine Parent.
Un Volnay 1er Cru 2019 d’une grande finesse, mêlant fruits rouges mûrs, notes florales et épices délicates. “Clos des 60 Ouvrées” séduit par son toucher soyeux, son équilibre et une finale élégante et persistante.
Découvrez ce Pernand-Vergelesses rouge 2021 du Domaine Pavelot.
