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Le Maranges Blanc 2023 du Domaine Milan révèle un Chardonnay pur et expressif : un vin ample, minéral et lumineux, aux notes de fruits blancs et d’amande fraîche, symbole du renouveau des grands blancs de la Côte Chalonnaise..
Le Domaine Milan, situé au cœur de la Bourgogne viticole, est reconnu pour la finesse et la précision de ses vins. Cette maison familiale cultive ses vignes avec une attention constante au respect du sol et du vivant, privilégiant une approche durable et mesurée.
Les parcelles de Maranges, nichées sur des coteaux argilo-calcaires exposés au sud-est, offrent un terroir d’exception pour le Chardonnay. Le millésime 2023, marqué par un bel équilibre entre soleil et fraîcheur, a donné des raisins d’une maturité idéale.
La vinification se déroule en fûts de chêne bourguignons, avec un élevage sur lies fines d’environ 10 mois. Cette méthode apporte texture, rondeur et complexité, tout en conservant la tension et la pureté aromatique caractéristiques du style du Domaine Milan.
Le résultat : un Maranges Blanc de grande précision, à la fois riche et cristallin, qui illustre toute l’élégance discrète des blancs de ce terroir méconnu mais passionnant.
- Température : 11 à 12 degrés
- Garde : 5 à 7 ans
Robe : Or pâle brillante, reflets argentés
Nez : Pêche blanche, poire mûre, fleurs d’acacia, touche beurrée et minérale
Bouche : Ample et équilibrée, mêlant gras et tension, finale longue et saline
Style : Chardonnay de terroir, élégant et harmonieux, associant fruité généreux et structure minérale
Entrées raffinées : carpaccio de Saint-Jacques, œuf mollet aux asperges vertes, terrine de poisson maison
Poissons et fruits de mer : bar rôti au fenouil, sole meunière, linguine aux palourdes
Viandes blanches : volaille de Bresse crémée, veau à la sauge, blanquette revisitée
Accords originaux : risotto au citron et parmesan, tarte fine aux légumes du soleil, fromages à pâte molle (Brillat-Savarin, Saint-Marcellin)
Le Corton Rouge 2023 du Domaine Pavelot est un grand Pinot Noir de Bourgogne, à la fois intense et raffiné, dévoilant des arômes profonds de fruits noirs, d’épices et de sous-bois, portés par une structure noble et une finale persistante.
Un Pinot Noir ample et élégant, témoin de vieilles vignes profondes. Fruits rouges mûrs, touches florales et minéralité subtile signent un Auxey-Duresses précis, marqué par la force tranquille du monopole du Clos du Moulin aux Moines.
Découvrez ce Crémant de Bourgogne "cuvee Jean baptiste Chautard" Louis Picamelot. Un Crémant monoparcellaire, issu de la parcelle des Reipes,sur les côteauxdu vilage de Saint-Aubin.
Découvrez ce Pernand-Vergelesses rouge 2023 du Domaine Pavelot. ???? Terroir Vignes situées sur les coteaux de Pernand-Vergelesses, exposés sud et sud-est, sur des sols argilo-calcaires reposant sur la dalle de calcaire de Comblanchien.Un terroir à la croisée de Savigny et d’Aloxe, offrant des...
Découvrez ce Bourgogne Chardonnay 2022 du Domaine Philippe Colin.
Le Meursault “Les Vireuils” 2022 du Domaine Henri Latour illustre parfaitement la réussite du millésime : riche sans lourdeur, solaire mais équilibré.Il marie la rondeur beurrée typique de Meursault à une droiture minérale remarquable, grâce à son exposition de coteau.Un vin complet, à la fois...
Ce Maranges 1er Cru “La Fussière” 2022 séduit par son équilibre entre générosité et fraîcheur. Sa matière pleine et soyeuse s’accorde à une minéralité élégante, typique du terroir. Un rouge chaleureux, précis et harmonieux, à la fois gourmand et raffiné, promis à une belle évolution.
Pommard "La Croix Blanche" 2019 du Domaine Parent est un grand vin rouge de Bourgogne, reconnu pour sa puissance, sa structure et son élégance. Une référence incontournable de l’appellation Pommard.
Découvrez ce Ladoix 1er cru "La Corvée" 2022 du Domaine Parent.
Un Chorey-lès-Beaune 2023 gourmand et précis, aux notes de fruits rouges croquants, de fleurs et d’épices légères. Un Pinot Noir souple et élégant, porté par une belle fraîcheur et une finale nette.
Un vin rouge élégant de la Côte de Beaune, aux notes de cerise et de fruits rouges mûrs. Le millésime 2021 se distingue par sa souplesse, son équilibre et sa finesse, fidèle à l’expression du terroir d’Auxey-Duresses.
Un Pernand-Vergelesses Blanc 2021 vif et élégant, aux notes de fruits blancs, d’agrumes et de fleurs. Ce Chardonnay séduit par sa fraîcheur minérale, sa précision et une finale saline typique des terroirs calcaires de la Côte de Beaune.
Découvrez ce Maranges 1er cru "La Fussière" 2022 du Domaine Charleux, implanté à Dezize-lès-Maranges.
Découvrez cet Auxey Durreses rouge 2023 du Domaine Henri Latour, implanté à Auxey Durreses .
Découvrez ce Pernand-Vergelesses rouge 2021 du Domaine Pavelot.
Découvrez ce Chassagne-Montrachet 2022 du Domaine Pillot.
Le Maranges Blanc 2023 du Domaine Milan révèle un Chardonnay pur et expressif : un vin ample, minéral et lumineux, aux notes de fruits blancs et d’amande fraîche, symbole du renouveau des grands blancs de la Côte Chalonnaise..
