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Gevrey Chambertin 1er Cru 2019 Lavaux Saint Jacques Domaine Harmand-Geoffroy
Gevrey Chambertin 1er Cru 2019 Lavaux Saint Jacques Domaine Harmand-Geoffroy
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Gevrey-Chambertin 1er Cru « Lavaux Saint-Jacques » Rouge 2019 – Domaine Harmand-Geoffroy

140,00 €
TTC
HARMGEV1CLSJ2019B

Au cœur de la combe de Lavaux, ce Gevrey-Chambertin 1er Cru « Lavaux Saint-Jacques » 2019 du Domaine Harmand-Geoffroy dévoile un Pinot Noir intense et raffiné.

Fruits noirs, violette et épices composent un ensemble profond, aux tanins généreux et à la longue finale.

Gevrey-Chambertin 1er Cru « Lavaux Saint-Jacques » Rouge 2019 – Domaine Harmand-Geoffroy

La combe de Lavaux abrite certains des Premiers Crus les plus remarquables de Gevrey-Chambertin. Sur son versant nord, le climat « Lavaux Saint-Jacques » profite d'une exposition favorable et d'un terroir marno-calcaire qui contribuent à la personnalité de ses vins. Le Pinot Noir y trouve un équilibre singulier entre intensité, structure et fraîcheur.

Dans le millésime 2019, généreux et concentré, le Domaine Harmand-Geoffroy signe un Premier Cru à la matière affirmée, sans renoncer à la finesse. La maturité des fruits noirs s'accompagne d'une trame tannique solide et de nuances florales. Une expression ample et harmonieuse de Gevrey-Chambertin, où la puissance du millésime rencontre la distinction du terroir.

Notes de dégustation

Robe : rouge rubis intense, aux reflets pourpres et grenat.

Nez : mûre sauvage, cassis, myrtille et violette, relevés de nuances de réglisse, de poivre noir et de boisé délicat.

Bouche : matière ample et charnue, soutenue par des tanins structurants et une fraîcheur bien intégrée. Le fruit noir accompagne une finale persistante aux accents épicés.

Style : Premier Cru profond et généreux, associant puissance maîtrisée, élégance et complexité.

Accords mets et vins

Viandes rouges : tournedos Rossini, côte de veau rôtie au jus réduit.

Gibiers : civet de chevreuil, selle de sanglier aux baies de genièvre.

Volailles gastronomiques : pigeon rôti aux échalotes confites, canard sauvage aux épices douces.

Fromages : Langres affiné, Salers, vieux Comté.

Cuisine végétarienne : feuilleté de champignons des bois, aubergines rôties aux lentilles du Puy.

HARMGEV1CLSJ2019B
6 Produits

Fiche technique

Domaine
Domaine Harmand-Geoffroy
Millésime
2019
Couleur
Rouge
cépage
Pinot Noir
Nos sélections
Les grands noms bourguignons
Localisation
Côte de Nuits
Terroir
Gevrey-Chambertin
Température de service
16 à 17 °C
Potentiel de garde
12 à 15 ans

Références spécifiques

Neuf
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