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Un Échezeaux Grand Cru 2020 d’une grande profondeur, mêlant fruits noirs mûrs, épices fines et trame minérale. Un Pinot Noir puissant et élégant, aux tanins nobles et à la finale longue, signature d’un grand cru de Vosne-Romanée.
Le Domaine Lamarche, installé à Vosne-Romanée, est une référence emblématique de la Côte de Nuits. Domaine familial, il s’illustre par une approche précise et exigeante, cherchant à exprimer la pureté des grands terroirs bourguignons à travers des vins de caractère et de finesse.
La viticulture est conduite avec un soin particulier porté aux sols et à l’équilibre de la vigne, avec des rendements maîtrisés et des vendanges manuelles à maturité optimale. En cave, les vinifications privilégient des extractions mesurées et un élevage soigné en fûts, afin de préserver l’identité du fruit tout en apportant structure et complexité.
L’Échezeaux Grand Cru du domaine provient de parcelles situées sur des sols argilo-calcaires riches et bien drainés. Le millésime 2020, solaire et parfaitement équilibré, révèle une matière concentrée, une belle fraîcheur et une remarquable longueur, fidèle au style racé du Domaine Lamarche.
- Température : 16 à 17 degrés
- Garde : 20 à 30 ans
Robe : Grenat profond aux reflets pourpres.
Nez : Cassis, cerise noire, violette, épices douces et touche minérale.
Bouche : Ample et structurée, tanins fins et serrés, finale longue et persistante.
Style : Grand Pinot Noir de garde, racé, complexe et élégant, typique d’un Échezeaux Grand Cru.
Viandes rouges : filet de bœuf rôti en croûte, côte de bœuf maturée, selle d’agneau aux herbes.
Viandes blanches : veau braisé au jus corsé, poularde fermière rôtie aux champignons sauvages.
Plats végétariens : risotto aux cèpes et parmesan affiné, gratin de topinambours, poêlée de champignons forestiers.
Fromages : Époisses très affiné, Langres, vieux Comté.
Accords audacieux : ravioles à la truffe noire, tataki de bœuf aux épices douces.
Le Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits « Aux Chaumes » 2024 du Domaine Sylvain Cathiard dévoile un Pinot Noir subtil et énergique. Une cuvée parcellaire aux arômes de petits fruits rouges et d'épices fines, portée par une fraîcheur éclatante et une structure délicate.
Le Bourgogne Rouge 2024 du Domaine Sylvain Cathiard révèle un Pinot Noir d'une grande délicatesse, aux arômes de fruits rouges frais et de fleurs printanières. Une cuvée élégante et expressive, portée par une texture soyeuse, une belle vivacité et une finale subtilement épicée.
Découvrez ce Chambolle-Musigny 1er cru "Les Charmes" 2022 du Domaine Clerget.
Découvrez ce Vougeot 1er cru "Les Petits Vougeots" 2017 du Domaine Clerget.
Le Marsannay "les Champs Salomon" 2022 du Domaine Derey est un Pinot Noir élégant et fruité, aux notes de cerise, groseille et épices subtiles, offrant finesse, fraîcheur et structure, reflet du terroir exceptionnel de Marsannay.
Découvrez ce Chambolle-Musigny 2021 rouge du Domaine Clerget.
Le Bourgogne Rouge "Montre Cul" 2022 du Domaine Derey est un Pinot Noir gourmand et aromatique, aux notes de cerise, framboise et épices douces, offrant finesse, fraîcheur et équilibre, typiques des terroirs de Bourgogne.
Un Vosne-Romanée 2020 raffiné et profond, aux arômes de cerise noire, de violette et d’épices douces. Un Pinot Noir soyeux et harmonieux, porté par une grande élégance et une finale persistante.
Découvrez le Gevrey-Chambertin « En Jouise » 2019 du Domaine Harmand-Geoffroy. Un Pinot Noir de la Côte de Nuits, riche et élégant, aux arômes de cerise noire, de framboise mûre et d'épices, avec des tanins soyeux et une belle profondeur en bouche.
Le Fixin "Les Clos" 2022 du Domaine Derey est un Pinot Noir gourmand et structuré, aux notes de cerise noire, framboise et épices fines, révélant l’équilibre parfait entre fruit, minéralité et élégance des vins de Fixin.
Découvrez ce Fixin 1er cru "Clos Napoléon" 2022 du Domaine Gelin, implanté à Fixin.
Découvrez notre Coteaux Bourguignons Rouge 2014 – La Cave du Chaignot, un vin de Bourgogne issu du cépage Gamay. Ce millésime offre le charme d'un vin rouge arrivé à maturité, à apprécier pour son caractère fruité, sa souplesse et son élégance. Une belle découverte à partager autour de la...
Le Mazis-Chambertin Grand Cru 2019 du Domaine Harmand-Geoffroy révèle toute la noblesse du Pinot Noir. Un grand Bourgogne aux arômes de cerise noire, de mûre et de violette, associant une matière généreuse, des tanins raffinés et une remarquable profondeur.
Le Marc de Bourgogne 1990 du Domaine Derey est une eau-de-vie élégante et profonde, aux arômes de pruneau, fruits secs et épices douces, offrant longueur, complexité et raffinement, reflet d’une maturation exceptionnelle en fût de chêne.
Découvrez ce Nuits-Saint-Georges "Les Argillats" 2020 de La Cave du Chaignot.
Un Échezeaux Grand Cru 2020 d’une grande profondeur, mêlant fruits noirs mûrs, épices fines et trame minérale. Un Pinot Noir puissant et élégant, aux tanins nobles et à la finale longue, signature d’un grand cru de Vosne-Romanée.
