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Un Meursault 1er Cru 2022 intense et structuré, aux notes de fruits jaunes, d’agrumes mûrs et de pierre chaude. “Poruzots” allie puissance maîtrisée, grande précision et une finale longue et vibrante.
Le Domaine Latour-Giraud, installé à Meursault, est reconnu pour la pureté et la précision de ses grands blancs. Le domaine recherche une expression juste des climats, privilégiant équilibre, finesse et profondeur.
La viticulture est conduite avec rigueur et respect des sols : rendements maîtrisés, suivi parcellaire précis et vendanges manuelles à maturité optimale. En cave, les vinifications sont soignées, avec des élevages en fûts parfaitement intégrés, permettant au Chardonnay d’exprimer sa complexité sans excès.
Le climat “Poruzots”, classé Premier Cru, repose sur des sols argilo-calcaires riches et caillouteux, réputés pour donner des vins puissants et structurés. Le millésime 2022, solaire mais équilibré, révèle un Meursault ample, énergique et profondément minéral, fidèle au style du Domaine Latour-Giraud.
- Température : 11 à 13 degrés
- Garde : 15 à 25 ans
Robe : Jaune clair intense aux reflets dorés.
Nez : Poire mûre, citron confit, amande fraîche et forte empreinte minérale.
Bouche : Ample et structurée, tension marquée, finale longue et saline.
Style : Grand Chardonnay de Meursault, puissant, précis et taillé pour la garde.
Poissons & fruits de mer : turbot rôti au beurre noisette, cabillaud nacré et jus réduit, noix de Saint-Jacques poêlées.
Viandes blanches : volaille fermière rôtie au jus corsé, veau braisé aux herbes fines.
Plats végétariens : risotto au parmesan affiné, céleri-rave rôti, gnocchis au beurre et citron.
Fromages : Comté longuement affiné, tomme de vache de caractère, chèvre sec.
Accords audacieux : homard rôti au beurre citronné, raviole ouverte aux champignons et jus crémé.
Un Meursault 1er Cru 2022 d’une grande tension, aux notes d’agrumes mûrs, de fruits blancs et de pierre chaude. “Perrières” séduit par sa pureté, sa profondeur minérale et une finale longue, droite et salivante.
Découvrez ce Chassagne-Montrachet "Vieilles vignes" 2021 du Domaine Pillot.
Un Meursault 1er Cru 2023 ample et lumineux, aux notes de fruits blancs mûrs, de fleurs et de touches beurrées fines. “Charmes” séduit par son équilibre entre générosité, fraîcheur minérale et longue finale élégante.
Un Pinot Noir frais et précis, marqué par la cerise croquante, la framboise et une touche d’épices douces. Tanins souples, texture soyeuse et une belle énergie typique de la Côte d’Or.
Découvrez ce Corton Grand cru Blanc 2022 du Domaine Parent.
Un vin rouge de Bourgogne racé et élégant, aux arômes de cerise, cassis et épices douces. Le millésime 2023 séduit par sa fraîcheur, sa structure soyeuse et sa capacité à exprimer le caractère unique du terroir d’Aloxe-Corton.
Découvrez ce Corton Charlemagne "Grand cru" 2023 du Domaine Pavelot.
Découvrez cet Hautes Côtes de Beaune "les Terrasses" rouge 2021 du Domaine Henri Latour, implanté à Saint-Romain.
Découvrez ce Pernand-Vergelesses rouge 2021 du Domaine Pavelot.
Un vin rouge élégant de la Côte de Beaune, aux notes de cerise et de fruits rouges mûrs. Le millésime 2021 se distingue par sa souplesse, son équilibre et sa finesse, fidèle à l’expression du terroir d’Auxey-Duresses.
Un Santenay Blanc 2022 frais et élégant, aux notes d’agrumes mûrs, de fleurs blanches et de pierre crayeuse. Un Chardonnay équilibré, à la fois gourmand et tendu, révélant avec précision le terroir du sud de la Côte de Beaune.
Découvrez ce Crémant de Bourgogne "Cuvée Jeanne Thomas" Louis Picamelot.
Crémant de Bourgogne Rosé du Domaine Parent, à Pommard. Un vin effervescent de Bourgogne frais et élégant, aux fines bulles et aux notes de fruits rouges. Sélectionné par La Cave du Chaignot, caviste à Dijon.
Découvrez ce Pommard 1er cru "Les Epenots" 2022 du Domaine Parent.
Un Meursault 1er Cru 2022 intense et structuré, aux notes de fruits jaunes, d’agrumes mûrs et de pierre chaude. “Poruzots” allie puissance maîtrisée, grande précision et une finale longue et vibrante.
