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L'Aloxe-Corton Rouge 2024 du Domaine Pavelot exprime un Pinot Noir fin et lumineux, aux notes de framboise, de groseille et de fleurs délicates.
Sa bouche fraîche, aux tanins souples et à la texture aérienne, dévoile toute l'élégance de ce terroir de la Côte de Beaune.
À Pernand-Vergelesses, Luc et Lise Pavelot cultivent leurs vignes en agriculture biologique, dans le respect des terroirs de la Côte de Beaune. Les vendanges manuelles et les vinifications douces préservent la finesse du Pinot Noir. Cette cuvée bénéficie de dix mois d'élevage en fûts de chêne français, dont 20 % de bois neuf.
Issu du lieu-dit « Les Combes », au pied de la colline de Corton, ce vin provient d'une parcelle de 0,30 hectare aux sols bruns, légèrement caillouteux et bien drainés. Le millésime 2024 met en valeur un Pinot Noir délicat, aux fruits rouges frais et à la structure élégante.
Robe : rubis clair et lumineux.
Nez : fraise des bois, griotte, rose et poivre blanc.
Bouche : souple et aérienne, aux tanins fins et à la finale fraîche.
Style : Pinot Noir délicat, fruité et raffiné.
Viandes : filet de veau rôti, mignon de porc aux herbes.
Volailles : coquelet rôti, suprême de pintade.
Cuisine bourguignonne : jambon persillé, œufs en meurette.
Fromages : Cîteaux, tomme fermière.
Plats végétariens : tarte aux girolles, aubergines confites.
Découvrez ce Crémant de Bourgogne "cuvee Jean baptiste Chautard" Maison Louis Picamelot. Un Crémant monoparcellaire, issu de la parcelle des Reipes,sur les côteauxdu vilage de Saint-Aubin.
Le Pernand-Vergelesses 1er Cru « Les Fichots » Rouge 2023 du Domaine Pavelot révèle un Pinot Noir profond et élégant, aux nuances de cassis, de mûre et de rose. Sa bouche veloutée, soutenue par des tanins raffinés et une belle fraîcheur, offre un équilibre séduisant et un beau potentiel de garde.
À Puligny-Montrachet, en Bourgogne, le lieu-dit « Noyers Brets » donne naissance à un Chardonnay Blanc 2024 signé Domaine Fernand & Laurent Pillot. Ce vin de la Côte de Beaune associe citron mûr, amande fraîche et une belle tension minérale.
À Chassagne-Montrachet, en Bourgogne, le 1er Cru « Grandes Ruchottes » Blanc 2022 du Domaine Fernand & Laurent Pillot exprime la finesse du Chardonnay de la Côte de Beaune. Un terroir calcaire qui signe un vin ciselé, aux accents d'agrumes et d'amande.
L’Aloxe-Corton 1er Cru « Les Vercots » Rouge 2024 du Domaine Tollot-Beaut révèle un Pinot Noir profond et raffiné. Ses notes de cassis, de cerise noire et d'épices s'accordent à une bouche veloutée, aux tanins structurés et à la finale persistante.
Le Bourgogne Côte d’Or Blanc 2023 du Domaine Tollot-Beaut séduit par son Chardonnay généreux et lumineux. Des arômes de pêche blanche, d'acacia et d'amande fraîche accompagnent une bouche ronde, équilibrée par une belle vivacité et une finale délicate.
Un vin blanc délicat et minéral, aux arômes de fleurs blanches, poire et agrumes. Le millésime 2023 allie fraîcheur, élégance et finesse, reflétant le terroir unique de Saint-Romain avec une belle longueur en bouche.
Le Monthélie Rouge 2014 du Domaine Parent dévoile un Pinot Noir délicat, aux arômes de cerise, de framboise et de sous-bois. Sa bouche souple, ses tanins soyeux et sa fraîcheur élégante révèlent le charme d'un Bourgogne arrivé à maturité.
Découvrez le Pernand-Vergelesses Blanc 2024 du Domaine Pavelot, un Chardonnay frais et raffiné aux arômes de citron vert, de poire et de fleurs blanches. Une bouche vive et minérale, reflet des terroirs calcaires de la Côte de Beaune.
Le Bourgogne Côte d’Or Blanc 2024 du Domaine Tollot-Beaut révèle un Chardonnay élégant et lumineux. Ses arômes de poire fraîche, de fleurs blanches et d'agrumes accompagnent une bouche délicate, équilibrée par une belle fraîcheur et une finale subtilement minérale.
Ce Maranges 1er Cru “La Fussière” 2022 séduit par son équilibre entre générosité et fraîcheur. Sa matière pleine et soyeuse s’accorde à une minéralité élégante, typique du terroir. Un rouge chaleureux, précis et harmonieux, à la fois gourmand et raffiné, promis à une belle évolution.
Le Meursault 1er Cru « Genevrières » Blanc 2024 du Domaine Latour-Giraud séduit par la finesse de son Chardonnay. Entre fruits du verger, fraîcheur citronnée et délicates notes végétales, il dévoile une bouche nuancée et persistante. Un Premier Cru de Bourgogne à l'élégance remarquable.
Un Hautes-Côtes de Beaune 2022 frais et gourmand, aux arômes de fruits rouges croquants et de fleurs délicates. Un Pinot Noir accessible et équilibré, porté par une belle vivacité et une finale nette.
Un Maranges Blanc 2020 frais et expressif, aux notes d’agrumes mûrs, de fleurs blanches et de pierre calcaire. Un Chardonnay équilibré et lumineux, alliant rondeur discrète et belle tension minérale, typique du sud de la Côte de Beaune.
Chassagne-Montrachet "Champs de Morjot" rouge 2022 du Domaine Colin.
Issu d'une petite parcelle du Domaine Latour-Giraud, le Puligny-Montrachet 1er Cru « Champs Canet » Blanc 2023 dévoile un Chardonnay généreux et raffiné. Agrumes mûrs, fleurs et nuances d'amande composent un vin ample, savoureux et élégant, à la finale persistante.
L'Aloxe-Corton Rouge 2024 du Domaine Pavelot exprime un Pinot Noir fin et lumineux, aux notes de framboise, de groseille et de fleurs délicates.
Sa bouche fraîche, aux tanins souples et à la texture aérienne, dévoile toute l'élégance de ce terroir de la Côte de Beaune.
