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Chassagne-Montrachet "Champs de Morjot" rouge 2022 du Domaine Colin.
Le Domaine Philippe Colin est né en 2004. Il exploite aujourd’hui 11,5 ha de vignes autour du village de Chassagne-Montrachet. Les vins blancs et les vins rouges se déclinent en 20 appellations différentes, permettant ainsi de découvrir toute la diversité et la richesse des terroirs.
Découvrez ce Les Chenevottes se situent en bordure de Chassagne Montrachet, juste en face du célèbre Grand Cru Le Montrachet. C'est un vignoble plat planté de vignes de 45 à 80 ans sur des sols argileux lourds qui retiennent beaucoup d'eau. Comme les autres vignobles de Philippe, la parcelle est cultivée de manière durable avec une utilisation minimale de produits chimiques et des labours réguliers. Tous les fruits sont récoltés à la main et le jeune vin est élevé pendant 12 mois dans un mélange de fûts de chêne français standard et plus grands.
- Température : 12 à 14 degrés
- Garde : 5 à 10 ans
Gracieux et complexe, ce Chassagne-Montrachet "Champs de Morjot" rouge 2022 du Domaine Colin est un exemple fantastique de Chassagne Montrachet aux notes vibrantes de pêches blanches, d'agrumes et de pommes vertes mêlées à des notes de pain grillé et d'épices vanillées. En bouche, on retrouve un noyau solide de fruits du verger, une texture riche et crémeuse et une longue finale avec une touche d'acidité vive pour l'équilibre. Un vin fantastique à garder en cave quelques années de plus ou à savourer dès maintenant avec du poisson grillé, du saumon, du poulet rôti ou un plat de pâtes à base de crème riche.
Découvrez ce Chassagne-Montrachet "Vieilles vignes" 2022 du Domaine Pillot.
Découvrez ce Puligny-Montrachet "Noyers Brets" 2023 du Domaine Pillot.
Un Puligny-Montrachet 1er Cru 2023 ciselé et lumineux, aux arômes d’agrumes fins, de fruits blancs et de pierre à fusil. “Champs Canet” séduit par sa tension minérale, sa précision et sa finale longue et saline.
Un Meursault 1er Cru rouge 2022 rare et élégant, aux notes de fruits rouges mûrs, de fleurs délicates et d’épices fines. Un Pinot Noir précis et soyeux, porté par une belle tension et une finale longue.
Découvrez ce Pernand-Vergelesses rouge 2021 du Domaine Pavelot.
Découvrez ce Maranges 1er cru "La Fussière" 2020 du Domaine Charleux, implanté à Dezize-lès-Maranges.
Un Meursault 1er Cru 2022 intense et structuré, aux notes de fruits jaunes, d’agrumes mûrs et de pierre chaude. “Poruzots” allie puissance maîtrisée, grande précision et une finale longue et vibrante.
Un Pinot Noir frais et élégant, dévoilant des arômes de fruits rouges croquants, de fleurs délicates et une trame fine légèrement épicée. Champ-Chevrey 2023 offre un style aérien, droit et gourmand, typique des beaux 1ers Crus de Savigny-lès-Beaune.
Un Meursault 1er Cru 2023 ample et lumineux, aux notes de fruits blancs mûrs, de fleurs et de touches beurrées fines. “Charmes” séduit par son équilibre entre générosité, fraîcheur minérale et longue finale élégante.
Crémant de Bourgogne Rosé du Domaine Parent, à Pommard. Un vin effervescent de Bourgogne frais et élégant, aux fines bulles et aux notes de fruits rouges. Sélectionné par La Cave du Chaignot, caviste à Dijon.
Le Meursault “Les Vireuils” 2022 du Domaine Henri Latour illustre parfaitement la réussite du millésime : riche sans lourdeur, solaire mais équilibré.Il marie la rondeur beurrée typique de Meursault à une droiture minérale remarquable, grâce à son exposition de coteau.Un vin complet, à la fois...
Un Maranges 1er Cru 2020 profond et harmonieux, aux arômes de fruits noirs mûrs, d’épices et de notes terriennes. “Clos Roussots” séduit par sa structure affirmée, ses tanins élégants et une finale longue et équilibrée.
Découvrez ce Corton Grand cru Blanc 2022 du Domaine Parent.
Découvrez ce Pommard 1er cru "Les Epenots" 2019 du Domaine Parent.
Un Pernand-Vergelesses Blanc 2021 vif et élégant, aux notes de fruits blancs, d’agrumes et de fleurs. Ce Chardonnay séduit par sa fraîcheur minérale, sa précision et une finale saline typique des terroirs calcaires de la Côte de Beaune.
Un Pinot Noir frais et précis, marqué par la cerise croquante, la framboise et une touche d’épices douces. Tanins souples, texture soyeuse et une belle énergie typique de la Côte d’Or.
Découvrez ce Pernand-Vergelesses 2020 du Domaine Pavelot. Le millésime 2020 signe un Pernand-Vergelesses à la fois solaire et précis, reflet d’une année généreuse mais parfaitement maîtrisée par le savoir-faire du Domaine Pavelot.
Un Pinot Noir vibrant et structuré, marqué par des arômes de fruits rouges, de fleurs et de pierre humide. Ce monopole historique du Clos du Moulin aux Moines révèle une expression pure et authentique d’Auxey-Duresses.
Chassagne-Montrachet "Champs de Morjot" rouge 2022 du Domaine Colin.
