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Un Vosne-Romanée 2023 d’une grande élégance, signé Sylvain Cathiard. Le Pinot Noir dévoile un fruit délicat, des nuances florales et épicées,
une texture soyeuse et une remarquable finesse, dans l’esprit des grands vins de la Côte de Nuits.
Au cœur de la Côte de Nuits, le Domaine Sylvain Cathiard incarne une vision raffinée du Pinot Noir bourguignon. Son Vosne-Romanée 2023 exprime le caractère prestigieux de l'appellation à travers une matière délicate, une belle concentration fruitée et une texture d'une grande finesse.
Les terroirs de Vosne-Romanée, marqués par leurs sols calcaires et argileux, donnent naissance à des rouges associant profondeur et élégance. Le millésime 2023 apporte une expression généreuse du fruit, soutenue par une fraîcheur qui préserve l'équilibre de l'ensemble.
Notes de dégustation : La robe rubis profonde précède un nez expressif de cerise noire, de framboise et de pétales de rose, relevé de nuances de poivre doux. En bouche, le vin séduit par son toucher velouté, ses tanins délicatement dessinés et sa finale longue, aux accents de fruits rouges et d'épices fines.
Accords mets et vins : Un suprême de pintade aux morilles, un filet de biche rôti accompagné d'une purée de céleri ou un ris de veau poêlé aux champignons des bois sublimeront son élégance et sa profondeur aromatique.
Le Marsannay "les Champs Salomon" 2022 du Domaine Derey est un Pinot Noir élégant et fruité, aux notes de cerise, groseille et épices subtiles, offrant finesse, fraîcheur et structure, reflet du terroir exceptionnel de Marsannay.
Le Marsannay "Copiacum" 2022 du Domaine Derey est un Pinot Noir intense et raffiné, aux notes de cerise noire, mûre et épices fines, offrant fraîcheur, élégance et équilibre, reflet du terroir unique de Marsannay.
Découvrez le Bourgogne Aligoté 2023, un vin blanc sec qui allie fraîcheur, vivacité et élégance. Parfait pour les amateurs de Bourgogne à la recherche d’un vin authentique et accessible, ce millésime saura séduire vos papilles et accompagner vos moments gourmands.
Un Échezeaux Grand Cru 2020 d’une grande profondeur, mêlant fruits noirs mûrs, épices fines et trame minérale. Un Pinot Noir puissant et élégant, aux tanins nobles et à la finale longue, signature d’un grand cru de Vosne-Romanée.
Découvrez ce Crémant blanc de blanc "Les Reipes" Louis Picamelot. Un Crémant monoparcellaire, issu de la parcelle des Reipes,sur les côteauxdu vilage de Saint-Aubin.
Au cœur de la combe de Lavaux, ce Gevrey-Chambertin 1er Cru « Lavaux Saint-Jacques » 2019 du Domaine Harmand-Geoffroy dévoile un Pinot Noir intense et raffiné. Fruits noirs, violette et épices composent un ensemble profond, aux tanins généreux et à la longue finale.
Joyau de la Côte de Nuits, le Romanée-Saint-Vivant Grand Cru 2024 du Domaine Sylvain Cathiard incarne la noblesse du Pinot Noir. Un vin d'exception à la profondeur aromatique remarquable, conjuguant délicatesse florale, texture somptueuse et une élégance rare, signature des plus grands terroirs...
Le Fixin 1er Cru "Les Hervelets" 2022 du Domaine Derey est un Pinot Noir raffiné, aux notes de cerise noire, cassis et épices douces, offrant structure, élégance et longueur, expression parfaite du terroir de Fixin.
Le Bourgogne Rouge 2024 du Domaine Sylvain Cathiard révèle un Pinot Noir d'une grande délicatesse, aux arômes de fruits rouges frais et de fleurs printanières. Une cuvée élégante et expressive, portée par une texture soyeuse, une belle vivacité et une finale subtilement épicée.
Le Bourgogne rouge "Côte d'or" 2025 du Domaine Derey est un Pinot Noir gourmand et aromatique, aux notes de cerise, framboise et épices douces, offrant finesse, fraîcheur et équilibre, typiques des terroirs de Bourgogne.
Un Fixin authentique et structuré, aux arômes de fruits noirs, de réglisse et d’épices. Le millésime 2022 offre une belle densité, des tanins présents mais fins et une fraîcheur équilibrée, typique de la Côte de Nuits.
Découvrez ce Chambolle-Musigny 1er cru "Les Charmes" 2022 du Domaine Clerget.
Le Crémant Blanc de Blancs de la Maison Lebeault est un vin effervescent élégant et raffiné, aux notes de pomme, poire et fleurs blanches, avec une bulle fine, une fraîcheur délicate et une finale minérale.
Le Mazis-Chambertin Grand Cru 2018 du Domaine Harmand-Geoffroy incarne la puissance et la noblesse des grands Pinot Noirs de Gevrey-Chambertin. Un vin majestueux, aux notes de fruits noirs, de réglisse et d'épices, doté d'une structure profonde et d'une remarquable persistance.
Un Vosne-Romanée 2023 d’une grande élégance, signé Sylvain Cathiard. Le Pinot Noir dévoile un fruit délicat, des nuances florales et épicées,
une texture soyeuse et une remarquable finesse, dans l’esprit des grands vins de la Côte de Nuits.
