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Le Chassagne-Montrachet 1er Cru « Morgeot » Blanc 2024 du Domaine Fernand & Laurent Pillot révèle un Chardonnay élégant et généreux.
Poire fraîche, fleurs blanches et agrumes s'unissent dans une bouche ample, précise et délicatement saline.
Le Chassagne-Montrachet Premier Cru « Morgeot » Blanc 2024 dévoile une expression raffinée du Chardonnay de la Côte de Beaune. Au sein du Domaine Fernand & Laurent Pillot, installé à Chassagne-Montrachet depuis plusieurs générations, chaque cuvée cherche à révéler la personnalité de son terroir. Dans un millésime 2024 marqué par des conditions climatiques exigeantes, ce Premier Cru se distingue par son équilibre entre richesse de texture, précision et fraîcheur.
Le vignoble de Morgeot occupe la partie méridionale de Chassagne-Montrachet. Cette cuvée est issue de parcelles situées dans les secteurs de Petit Clos et des Boudriottes, où le Chardonnay bénéficie de sols argilo-calcaires. Le travail attentif de la vigne et l'élevage en fûts de chêne permettent de développer la complexité du vin tout en respectant son expression fruitée. La structure généreuse propre à Morgeot s'accompagne ici d'une belle vivacité.
Notes de dégustation : Le bouquet associe poire fraîche, pêche blanche, fleurs d'acacia et zeste de citron, avec une touche d'amande. La bouche offre une texture satinée, une matière ample et une acidité bien dessinée. La finale, persistante, révèle des nuances d'agrumes et une sensation légèrement saline.
Accords mets et vins : Un dos de bar rôti au beurre citronné, des noix de Saint-Jacques snackées ou une poularde de Bresse aux morilles accompagneront sa profondeur. Un gratin de ravioles aux écrevisses offrira également un accord gourmand et élégant.
Le Maranges 1er Cru "Clos des Rois" 2023 est un Pinot Noir élégant et gourmand, aux notes de fruits rouges mûrs, épices douces et légère minéralité, reflétant l’équilibre et la finesse du terroir de la Côte Chalonnaise.
Un vin rouge élégant de la Côte de Beaune, aux notes de cerise et de fruits rouges mûrs. Le millésime 2021 se distingue par sa souplesse, son équilibre et sa finesse, fidèle à l’expression du terroir d’Auxey-Duresses.
Le Bourgogne Côte d’Or Rouge 2024 du Domaine Tollot-Beaut exprime toute la finesse du Pinot Noir. Ses arômes de cerise fraîche, de framboise et de pivoine accompagnent une bouche souple, fruitée et élégante, prolongée par une finale délicatement épicée.
À Chassagne-Montrachet, en Bourgogne, le 1er Cru « Grandes Ruchottes » Blanc 2022 du Domaine Fernand & Laurent Pillot exprime la finesse du Chardonnay de la Côte de Beaune. Un terroir calcaire qui signe un vin ciselé, aux accents d'agrumes et d'amande.
Un Pinot Noir vibrant et structuré, marqué par des arômes de fruits rouges, de fleurs et de pierre humide. Ce monopole historique du Clos du Moulin aux Moines révèle une expression pure et authentique d’Auxey-Duresses.
Le Pommard Rouge 2018 du Domaine Parent exprime la générosité d'un grand millésime de la Côte de Beaune. Ce Pinot Noir séduit par ses arômes de fruits rouges mûrs, ses nuances d'épices douces et sa bouche élégante. Des tanins harmonieux et une belle fraîcheur prolongent une finale savoureuse et...
Découvrez ce Crémant de Bourgogne "cuvee Jean baptiste Chautard" Maison Louis Picamelot. Un Crémant monoparcellaire, issu de la parcelle des Reipes,sur les côteauxdu vilage de Saint-Aubin.
Le Marc de Bourgogne du Domaine Fernand & Laurent Pillot perpétue la tradition des eaux-de-vie bourguignonnes. Issu de la distillation de marcs de raisin, ce spiritueux élevé sous bois appartient au patrimoine viticole de la Côte de Beaune.
Un Chardonnay précis et lumineux, marqué par des notes d’agrumes, de fleurs blanches et une minéralité ciselée. Ce monopole du Clos de la Perrière offre un Bourgogne Blanc bio d’une grande pureté.
Le Corton Grand Cru Rouge 2023 du Domaine Pavelot exprime toute la noblesse du Pinot Noir de Bourgogne. Ses arômes de cerise noire, de mûre et d'épices accompagnent une bouche profonde aux tanins raffinés. Un Grand Cru élégant, doté d'un remarquable potentiel de garde.
Un Saint-Romain Blanc 2023 tendu et lumineux, aux notes d’agrumes frais, de fleurs blanches et de pierre crayeuse. Un Chardonnay droit et élégant, porté par une belle fraîcheur et une finale minérale persistante.
Un Auxey-Duresses 1er Cru 2020 précis et élégant, aux arômes de fruits rouges mûrs, de fleurs et d’épices fines. “Les Grands Champs” offre une structure harmonieuse, des tanins soyeux et une belle profondeur, typique des grands terroirs d’Auxey.
Le Meursault “Les Vireuils” 2022 du Domaine Henri Latour illustre parfaitement la réussite du millésime : riche sans lourdeur, solaire mais équilibré.Il marie la rondeur beurrée typique de Meursault à une droiture minérale remarquable, grâce à son exposition de coteau.Un vin complet, à la fois...
Un Bourgogne Aligoté 2022 frais et ciselé, aux notes d’agrumes, de pomme verte et de fleurs blanches. Une cuvée droite et désaltérante, portée par une belle tension minérale et une finale vive.
Le Pernand-Vergelesses Blanc 2023 du Domaine Pavelot exprime un Chardonnay généreux et élégant, aux arômes de pêche blanche, de poire et de fleurs d'acacia. Sa bouche souple et fraîche, prolongée par une finale minérale, reflète le caractère des terroirs de la Côte de Beaune.
L’Aloxe-Corton Rouge 2024 du Domaine Tollot-Beaut dévoile un Pinot Noir de caractère, aux nuances de griotte, de mûre et d’épices douces. Sa bouche charnue, ses tanins élégants et sa finale persistante expriment toute la personnalité de la Côte de Beaune.
Le Chassagne-Montrachet 1er Cru « Morgeot » Blanc 2024 du Domaine Fernand & Laurent Pillot révèle un Chardonnay élégant et généreux.
Poire fraîche, fleurs blanches et agrumes s'unissent dans une bouche ample, précise et délicatement saline.
