Gestion de vos préférences sur les cookies Notre site utilise des cookies pour assurer son bon fonctionnement, améliorer votre expérience de navigation, mesurer l'audience et vous proposer des contenus adaptés à vos centres d'intérêt. Vous pouvez accepter tous les cookies, personnaliser vos choix par finalité, ou refuser leur dépôt en cliquant sur les boutons ci-dessous. Votre choix est conservé pendant 6 mois et vous pouvez changer d'avis à tout moment en cliquant sur le lien "Gestion des cookies" en bas de page.
Corton-Charlemagne Grand Cru Blanc 2023 – Domaine Pavelot
172,00 €
TTC
PAVELCCHGC2023B
Le Corton-Charlemagne Grand Cru Blanc 2023 du Domaine Pavelot révèle un Chardonnay d'exception, aux arômes de fleurs blanches, d'agrumes et d'amande fraîche.
Sa bouche ample et soyeuse, soutenue par une remarquable fraîcheur saline, annonce un grand vin de garde.
Corton-Charlemagne Grand Cru Blanc 2023 – Domaine Pavelot
Le Domaine Pavelot
À Pernand-Vergelesses, Luc et Lise Pavelot perpétuent une tradition familiale attachée aux grands terroirs de Bourgogne. Certifié en agriculture biologique depuis le millésime 2009, le domaine privilégie les vendanges manuelles et les fermentations naturelles. Ce Grand Cru bénéficie de douze mois d'élevage en fûts de chêne français, suivis de huit mois en cuve.
Issu de quatre parcelles situées sur les climats « En Charlemagne » et « Le Charlemagne », ce Chardonnay provient de vieilles vignes enracinées dans des sols calcaires et marneux. Le millésime 2023 conjugue richesse du fruit, texture soyeuse et remarquable fraîcheur minérale.
Notes de dégustation
Robe : or clair aux reflets lumineux.
Nez : pêche jaune, fleurs blanches, amande fraîche et zeste de citron.
Bouche : ample et soyeuse, d'une belle intensité, avec une longue finale saline.
Style : Grand Cru majestueux, profond et raffiné.
Accords mets et vins
Poissons : turbot au beurre blanc, bar rôti aux herbes.
Fruits de mer : homard rôti, noix de Saint-Jacques aux truffes.
Volailles : poularde de Bresse à la crème et aux morilles.
Fromages : Comté 24 mois, Beaufort d'alpage.
Plats végétariens : risotto aux truffes blanches, ravioles de cèpes.
PAVELCCHGC2023B
3 Produits
Fiche technique
Domaine
Domaine Pavelot
Millésime
2023
Couleur
Blanc
cépage
Chardonnay
Nos sélections
Incontournables de Bourgogne
Localisation
Côte de Beaune
Température de service
11 à 13 °C
Potentiel de garde
10-15 ans
Références spécifiques
Neuf
Commentaires (0)
Aucun avis n'a été publié pour le moment.
Votre avis ne peut pas être envoyé
Signaler le commentaire
Êtes-vous certain de vouloir signaler ce commentaire ?
Signalement envoyé
Votre signalement a bien été soumis et sera examiné par un modérateur.
Votre signalement ne peut pas être envoyé
2crire votre avis
Avis envoyé
Votre commentaire à été envoyé et sera mis en ligne après approbation par un modérateur.
Le Ladoix 1er Cru « La Corvée » Rouge 2022 du Domaine Parent exprime avec élégance le caractère du Pinot Noir de la Côte de Beaune.
Ses arômes de cerise noire, de mûre et de violette accompagnent une bouche généreuse, aux tanins délicats et à la finale persistante.
Un Premier Cru raffiné,...
Hommage aux deux grands-pères de la famille Latour-Giraud, le Meursault « Cuvée Charles Maxime » Blanc 2022 assemble plusieurs terroirs du village.
Un Chardonnay généreux aux accents de poire, d'acacia et d'orange, porté par une bouche satinée et une finale saline.
Le Pommard 1er Cru « Les Chanlins » 2015 du Domaine Parent exprime la puissance maîtrisée d'un grand Pinot Noir de la Côte de Beaune.
Son bouquet de fruits rouges mûrs, de violette et d'épices accompagne une bouche structurée, aux tanins élégants et à la finale persistante. Un Premier Cru de...
L’Aloxe-Corton Rouge 2023 du Domaine Tollot-Beaut séduit par son fruit généreux et sa belle profondeur.
Ce Pinot Noir dévoile des notes de cerise noire, de prune et de réglisse, avec une bouche charnue, des tanins harmonieux et une finale élégamment épicée.
Le Meursault 1er Cru « Genevrières » Blanc 2024 du Domaine Latour-Giraud séduit par la finesse de son Chardonnay.
Entre fruits du verger, fraîcheur citronnée et délicates notes végétales, il dévoile une bouche nuancée et persistante. Un Premier Cru de Bourgogne à l'élégance remarquable.
L’Aloxe-Corton 1er Cru « Les Vercots » Rouge 2024 du Domaine Tollot-Beaut révèle un Pinot Noir profond et raffiné.
Ses notes de cassis, de cerise noire et d'épices s'accordent à une bouche veloutée, aux tanins structurés et à la finale persistante.
Le Marc de Bourgogne du Domaine Fernand & Laurent Pillot perpétue la tradition des eaux-de-vie bourguignonnes.
Issu de la distillation de marcs de raisin, ce spiritueux élevé sous bois appartient au patrimoine viticole de la Côte de Beaune.
Le Chassagne-Montrachet 1er Cru « Morgeot » Blanc 2024 du Domaine Fernand & Laurent Pillot révèle un Chardonnay élégant et généreux.
Poire fraîche, fleurs blanches et agrumes s'unissent dans une bouche ample, précise et délicatement saline.
Le Meursault 1er Cru « Perrières » Blanc 2024 du Domaine Latour-Giraud exprime un Chardonnay puissant et structuré, aux nuances de pêche blanche, de fleurs et de pierre.
Encore jeune, ce grand vin de la Côte de Beaune révèle une concentration remarquable et une longue finale minérale.
Un Auxey-Duresses 1er Cru 2022 élégant et précis, aux notes de fruits rouges mûrs, de fleurs séchées et d’épices fines. “La Chapelle” séduit par sa structure harmonieuse, ses tanins soyeux et sa belle fraîcheur.
Le Pommard « Tavannes » Rouge 2022 du Domaine Fernand & Laurent Pillot dévoile un Pinot Noir généreux et structuré.
Cerise noire, cassis et épices douces composent un bouquet expressif, prolongé par une bouche veloutée aux tanins élégants.
Le Crémant de Bourgogne Rosé du Domaine Parent séduit par sa robe délicate, ses bulles fines et son bouquet de petits fruits rouges.
Élaboré selon la méthode traditionnelle, cet effervescent Brut associe fraîcheur, gourmandise et élégance. Une cuvée raffinée, idéale pour les apéritifs et les...
Le Pommard 1er Cru « Les Epenots » 2019 du Domaine Parent exprime la richesse et la distinction d'un grand terroir de la Côte de Beaune.
Ce Pinot Noir révèle des parfums de griotte, de violette et de fruits noirs, portés par une bouche concentrée, des tanins soyeux et une finale élégante. Un...
Un Chardonnay tendu et précis, marqué par les agrumes, les fleurs blanches et une minéralité saline. “Les Combottes” 2022 offre un blanc bio frais, ciselé et profondément lié aux coteaux calcaires de Pernand-Vergelesses.
40,40 €
Le Corton-Charlemagne Grand Cru Blanc 2023 du Domaine Pavelot révèle un Chardonnay d'exception, aux arômes de fleurs blanches, d'agrumes et d'amande fraîche.
Sa bouche ample et soyeuse, soutenue par une remarquable fraîcheur saline, annonce un grand vin de garde.
