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Le Pommard 1er Cru « Les Epenots » 2022 du Domaine Parent dévoile toute la noblesse de ce terroir emblématique de la Côte de Beaune.
Un Pinot Noir profond et distingué, aux arômes de cerise noire, de violette et d'épices, offrant une matière généreuse, des tanins veloutés et une remarquable longueur en bouche.
Au sein du prestigieux vignoble de Pommard, le Domaine Parent perpétue une tradition familiale profondément ancrée dans l'histoire bourguignonne. Dirigée par Anne et Catherine Parent, cette propriété signe avec « Les Epenots » un Premier Cru de grande personnalité, où la puissance caractéristique de l'appellation s'exprime avec une finesse remarquable. Ce vin témoigne d'un travail minutieux, de la vigne jusqu'à l'élevage en fûts de chêne.
Issu des climats « Les Grands Epenots » et « Les Petits Epenots », ce Pinot Noir prend naissance sur des terres argilo-calcaires réputées pour leur aptitude à produire des vins structurés et complexes. Le millésime 2022, marqué par une belle maturité des raisins, apporte une richesse maîtrisée, tout en préservant l'équilibre et la distinction de ce terroir historique de la Côte de Beaune.
Notes de dégustation : Une robe grenat intense précède un bouquet de griotte, de cassis et de violette, agrémenté de nuances de réglisse et de sous-bois. La bouche dévoile une matière ample et charnue, soutenue par des tanins veloutés et une belle fraîcheur. La finale, persistante et harmonieuse, laisse apparaître de délicates notes épicées.
Accords mets et vins : Un carré de veau rôti aux cèpes, un filet de sanglier sauce grand veneur ou un chapon fermier farci aux marrons accompagneront admirablement la profondeur de ce Premier Cru.
Hommage aux deux grands-pères de la famille Latour-Giraud, le Meursault « Cuvée Charles Maxime » Blanc 2022 assemble plusieurs terroirs du village. Un Chardonnay généreux aux accents de poire, d'acacia et d'orange, porté par une bouche satinée et une finale saline.
Un Pinot Noir vibrant et structuré, marqué par des arômes de fruits rouges, de fleurs et de pierre humide. Ce monopole historique du Clos du Moulin aux Moines révèle une expression pure et authentique d’Auxey-Duresses.
Issu de plusieurs parcelles anciennes de Chassagne-Montrachet, le « Vieilles Vignes » Rouge 2021 du Domaine Fernand & Laurent Pillot exprime un Pinot Noir de Bourgogne aux fruits rouges épicés, avec une trame souple typique de la Côte de Beaune.
Le Volnay 1er Cru « Clos des 60 Ouvrées » 2019 du Domaine de la Pousse d’Or exprime un Pinot Noir intense et racé. Cerise noire, réglisse et épices composent un bouquet profond, prolongé par une bouche veloutée aux tanins structurés.
Le Meursault 1er Cru "Caillerets" Rouge 2022 du Domaine Latour Giraud est un Pinot Noir élégant et structuré, aux notes de cerise noire, fruits rouges mûrs et épices délicates, offrant finesse, équilibre et complexité, reflet du terroir de Meursault.
Un Santenay Blanc 2022 frais et élégant, aux notes d’agrumes mûrs, de fleurs blanches et de pierre crayeuse. Un Chardonnay équilibré, à la fois gourmand et tendu, révélant avec précision le terroir du sud de la Côte de Beaune.
Le Crémant de Bourgogne du Domaine Parent séduit par la finesse de son effervescence et son élégance naturelle. Ses arômes de pomme fraîche, de poire et de fleurs blanches s'accompagnent d'une bouche vive et délicate. Un vin effervescent bourguignon raffiné, idéal pour l'apéritif et les moments...
Découvrez ce Maranges 1er cru "La Fussière" 2022 du Domaine Charleux, implanté à Dezize-lès-Maranges.
Un Chassagne-Montrachet 2022 précis et lumineux du Domaine Philippe Colin, aux notes d’agrumes mûrs, de fruits blancs et de fleurs. Un Chardonnay élégant, équilibré entre ampleur et tension minérale, avec une finale longue et saline.
Un Saint-Romain Blanc 2023 tendu et lumineux, aux notes d’agrumes frais, de fleurs blanches et de pierre crayeuse. Un Chardonnay droit et élégant, porté par une belle fraîcheur et une finale minérale persistante.
Un Bourgogne Aligoté 2022 frais et ciselé, aux notes d’agrumes, de pomme verte et de fleurs blanches. Une cuvée droite et désaltérante, portée par une belle tension minérale et une finale vive.
Le Pernand-Vergelesses Rouge 2023 du Domaine Pavelot dévoile un Pinot Noir gourmand aux arômes de cerise, de framboise et de violette. Sa bouche veloutée, portée par des tanins délicats et une belle fraîcheur, exprime toute l'élégance des vins rouges de la Côte de Beaune.
Le Crémant de Bourgogne Rosé du Domaine Parent séduit par sa robe délicate, ses bulles fines et son bouquet de petits fruits rouges. Élaboré selon la méthode traditionnelle, cet effervescent Brut associe fraîcheur, gourmandise et élégance. Une cuvée raffinée, idéale pour les apéritifs et les...
Le Bourgogne Côte d’Or Blanc 2024 du Domaine Tollot-Beaut révèle un Chardonnay élégant et lumineux. Ses arômes de poire fraîche, de fleurs blanches et d'agrumes accompagnent une bouche délicate, équilibrée par une belle fraîcheur et une finale subtilement minérale.
L’Aloxe-Corton 1er Cru « Les Vercots » Rouge 2024 du Domaine Tollot-Beaut révèle un Pinot Noir profond et raffiné. Ses notes de cassis, de cerise noire et d'épices s'accordent à une bouche veloutée, aux tanins structurés et à la finale persistante.
Le Corton Grand Cru Rouge 2024 du Domaine Pavelot révèle une expression raffinée du Pinot Noir, aux nuances de framboise, de griotte et de rose. Sa bouche précise, portée par des tanins délicats et une fraîcheur persistante, annonce un grand vin de Bourgogne à laisser évoluer en cave.
Le Pommard 1er Cru « Les Epenots » 2022 du Domaine Parent dévoile toute la noblesse de ce terroir emblématique de la Côte de Beaune.
Un Pinot Noir profond et distingué, aux arômes de cerise noire, de violette et d'épices, offrant une matière généreuse, des tanins veloutés et une remarquable longueur en bouche.
