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Le Pernand-Vergelesses 1er Cru « Sous Frétille » Blanc 2024 du Domaine Pavelot dévoile un Chardonnay ample et raffiné, aux nuances de poire, de cédrat et de noisette.
Sa fraîcheur minérale et sa longue finale saline révèlent un Premier Cru de caractère, promis à une belle évolution en cave.
À Pernand-Vergelesses, Luc et Lise Pavelot perpétuent le savoir-faire d'un domaine familial certifié en agriculture biologique depuis le millésime 2009. Vendanges manuelles, fermentations naturelles et élevages précis révèlent l'identité des grands terroirs de la Côte de Beaune.
Situé au-dessus du village, le climat « Sous Frétille » bénéficie d'une exposition sud et sud-ouest et de sols caillouteux sur marnes calcaires. Élevé douze mois en fûts de chêne français, ce Chardonnay 2024 exprime une belle concentration, associant finesse et tension minérale.
Robe : jaune pâle aux reflets dorés.
Nez : citron mûr, poire, fleurs blanches et amande fraîche.
Bouche : ample et ciselée, avec une finale crayeuse et saline.
Style : Premier Cru élégant, intense et minéral.
Poissons : turbot rôti, sandre au beurre blanc.
Fruits de mer : Saint-Jacques poêlées, langoustines rôties.
Volailles : suprême de volaille aux morilles.
Fromages : Comté affiné, chèvre cendré.
Plats végétariens : risotto aux asperges, ravioles aux champignons.
Découvrez ce Chassagne-Montrachet 2022 du Domaine Pillot.
Chassagne-Montrachet "Champs de Morjot" rouge 2022 du Domaine Colin.
Le Pommard 1er Cru « Les Chanlins » 2015 du Domaine Parent exprime la puissance maîtrisée d'un grand Pinot Noir de la Côte de Beaune. Son bouquet de fruits rouges mûrs, de violette et d'épices accompagne une bouche structurée, aux tanins élégants et à la finale persistante. Un Premier Cru de...
À Puligny-Montrachet, en Bourgogne, le lieu-dit « Noyers Brets » donne naissance à un Chardonnay Blanc 2024 signé Domaine Fernand & Laurent Pillot. Ce vin de la Côte de Beaune associe citron mûr, amande fraîche et une belle tension minérale.
Le Corton Grand Cru Blanc 2022 du Domaine Parent révèle toute la noblesse du Chardonnay bourguignon. Un vin d'une grande profondeur, aux arômes de poire, d'abricot et d'amande grillée, offrant une bouche ample, une belle minéralité et une finale élégante.
Un vin blanc délicat et minéral, aux arômes de fleurs blanches, poire et agrumes. Le millésime 2023 allie fraîcheur, élégance et finesse, reflétant le terroir unique de Saint-Romain avec une belle longueur en bouche.
Le Meursault « Cuvée Charles Maxime » Blanc 2024 du Domaine Latour-Giraud associe le fruit généreux du Chardonnay à la fraîcheur du millésime. Des notes de poire, d'acacia et de beurre frais accompagnent une bouche souple, vive et persistante.
Le Corton-Charlemagne Grand Cru Blanc 2023 du Domaine Pavelot révèle un Chardonnay d'exception, aux arômes de fleurs blanches, d'agrumes et d'amande fraîche. Sa bouche ample et soyeuse, soutenue par une remarquable fraîcheur saline, annonce un grand vin de garde.
Monopole du Domaine Tollot-Beaut, le Savigny-lès-Beaune 1er Cru « Champ-Chevrey » 2024 exprime un Pinot Noir racé, aux accents de cerise mûre, de violette et d'épices. Sa matière veloutée, sa fraîcheur et ses tanins précis lui confèrent une belle élégance.
Issu de plusieurs parcelles anciennes de Chassagne-Montrachet, le « Vieilles Vignes » Rouge 2021 du Domaine Fernand & Laurent Pillot exprime un Pinot Noir de Bourgogne aux fruits rouges épicés, avec une trame souple typique de la Côte de Beaune.
Hommage aux deux grands-pères de la famille Latour-Giraud, le Meursault « Cuvée Charles Maxime » Blanc 2022 assemble plusieurs terroirs du village. Un Chardonnay généreux aux accents de poire, d'acacia et d'orange, porté par une bouche satinée et une finale saline.
Le Bourgogne Côte d’Or Rouge 2023 du Domaine Tollot-Beaut dévoile un Pinot Noir généreux aux parfums de cerise noire, de mûre et de fleurs rouges. Sa bouche charnue, sa texture soyeuse et ses délicates nuances épicées reflètent la belle maturité du millésime.
Découvrez ce Crémant de Bourgogne "Cuvée Jeanne Thomas" Maison Louis Picamelot.
Le Chorey-lès-Beaune Rouge 2024 du Domaine Tollot-Beaut séduit par ses arômes de fraise des bois, de cerise et de violette. Un Pinot Noir délicat, à la bouche juteuse et aux tanins soyeux, porté par une fraîcheur élégante et une finale légèrement épicée.
Le Volnay 1er Cru « Clos de la Bousse d’Or » 2019 du Domaine de la Pousse d’Or dévoile un Pinot Noir profond et raffiné. Fruits noirs, épices délicates et tanins veloutés composent un vin généreux, structuré et persistant.
Le Corton Grand Cru Rouge 2024 du Domaine Pavelot révèle une expression raffinée du Pinot Noir, aux nuances de framboise, de griotte et de rose. Sa bouche précise, portée par des tanins délicats et une fraîcheur persistante, annonce un grand vin de Bourgogne à laisser évoluer en cave.
Le Chassagne-Montrachet 1er Cru « Morgeot » Blanc 2024 du Domaine Fernand & Laurent Pillot révèle un Chardonnay élégant et généreux. Poire fraîche, fleurs blanches et agrumes s'unissent dans une bouche ample, précise et délicatement saline.
Le Pernand-Vergelesses 1er Cru « Sous Frétille » Blanc 2024 du Domaine Pavelot dévoile un Chardonnay ample et raffiné, aux nuances de poire, de cédrat et de noisette.
Sa fraîcheur minérale et sa longue finale saline révèlent un Premier Cru de caractère, promis à une belle évolution en cave.
